节食者找到“健康”食品标签棘手
2012-11-23 (来源: 中国糖酒网信息中心)
节食者可能更容易上当“健康”
食品标签或比那些不担心营养成分尽可能多的描述好一点。记住这一点,如果你还在苦苦挣扎,以备泳衣季节和决定出去吃晚饭,本周末甚至食品商店。
南加州大学的研究人员发现,节食的人更容易喜欢吃健康的通心粉沙拉,如果它是作为一个标记。4月12日他们的报告发现发表研究杂志。
为了公平起见,参加者没有看到卡路里计数,很多东西快餐连锁店的东西后在加利福尼亚州和FDA想作出裁决。
在面食伪装作为沙拉实验中,76人被随机接触,并提供5美元参与一个实验。研究人员要求他们想像,订购自己喜爱的午餐菜单,每天看到特别是“番茄丁,洋葱和红辣椒拌通心粉贝壳,香肠,奶酪奶酪和美味香草辣酱与穿着。送达的新鲜生菜冷藏。“
这道菜被形容为“每日沙拉特刊”部分科目及“日常面食特殊的”给他人。如何健康和营养的菜如何似乎是在一个范围为1到7的主题。然后,他们填写了一份有关饮食习惯,调查问卷,比如如何阅读营养标签,他们往往还是安排好,他们经常在一日三餐,研究者划分为节食者与非节食组。
节食者更容易被愚弄的标签。他们给健康的菜稍微高年级比4.7至4.0,如果它被认为是比,如果它被称为通心粉沙拉标签。非节食差不多两个档次。
在另一项实验中,研究人员给大学生同20种变得糟糕水果(苹果,樱桃,柠檬,橘子,葡萄人数相等),他们就可以一边看一个九分钟的电影小吃。一些学生被告知豆“糖果嚼”和其他被告知他们是“水果咀嚼。”
任何试图以切断甜食会同情与接下来发生的事情:该减肥吃得比非节食(六豆)更多的糖果(八豆),糖果被称为“水果咀嚼。”
作者解释了他们的结论:
“在对食品的消费量healthfulness和节食的知觉模式的差异可能解释,至少有一部分的事实,节食者一般要吃更大的部分食物,只要能满足这个愿望,因为他们能够证明他们的饮食行为
来源:中国糖酒网信息中心