蜂蜜做为被大众所喜爱的保健消费品，那么大家平时喝的蜂蜜都是真蜂蜜吗？那么平时怎么选购呢？
    据蜂产品协会09年统计，098年全国蜂蜜总产量在18万吨，09年出口的蜂蜜有7.2万吨，09年国内的消费总量是52万吨，这中间差了40多万吨，这么多蜂蜜是从何而来？
    无需置疑，肯定是假蜂蜜被购买消费了，那么那些黑心商家有是如何做假的呢？
    常见的蜂蜜造假方式有：用大米、红薯、玉米、土豆等发酵糖浆，加上色素和味素充当蜂蜜；用白矾或者硫酸加入白糖，通过化学裂变把白糖中的多糖变为单糖，再加上色素和味素来充当蜂蜜；用尿素熬制（蜂蜜有粘稠度，尿素越熬越稠，可达到蜂蜜粘稠），除味后再加上色素和味素来充当蜂蜜。据最新统计，市场上10个蜂蜜消费者当中，有8位食用的假蜂蜜。
    这是多么恐怖的一件事，本来买蜂蜜就是为了身体健康，起保健的作用的，买到了假蜂蜜，不仅不能给身体补充应有的矿物质和维生素，反而会很伤身体，那么，有什么方法能简洁有效的辨别蜂蜜的真假呢？
    给大家介绍两个简单可执行性强的方法：
    1、不兑水直接吃，有呛喉感，这是因为蜂蜜中的生物碱刺激嗓子造成的；
    2、用开水冲，真蜜闻着有植物花香，假蜜闻着很浓烈或刺鼻，真蜂蜜水乳白色，假蜜清凉，放置一段时间后水中有大量絮状物，杯底有沉淀，是因为蜂蜜果糖中的果胶遇热凝固和蛋白洗出造成的。
    大家可以试试看，还有就是要提醒一下，购买的时候，要认准GB19876要求，实际上，蜂蜜标准有两个，一个是GB18796和GB18796强制性要求，为什么要认准GB19876要求，因为它比加了强制性三个字的标准要高，蜂蜜有这个标准，就比加了强制性三个字的蜂蜜品格要高，质量要好，对于企业而言，GB19876要求是高规格、高品质，而GB18796强制性要求是产品质量刚好达标。
    夏天，女性做面膜做的比较频繁，如果选的是假冒的蜂蜜的话，那样就好伤害皮肤，真蜂蜜有怎么选择适合做面膜的蜂蜜呢，给大家推荐洋槐蜜，它含有丰富的维生素，女性美容的极品。

来源：中国糖酒网信息中心