11月9日，北京红螺食品有限公司建议的《果脯工业化加工关键技术应用及产品开发》课题顺利通过了市科委组织的专家论证会。在认真听取课题建议单位汇报和审阅相关材料的基础上，专家组认定课题选题方向正确，目标明确，实施方案可行，技术路线合理，建议予以立项，并尽快组织实施。 
    据悉，《果脯工业化加工关键技术应用及产品开发》课题采用过热蒸汽射流冲击果蔬漂烫技术、低温压力脉动快速浸渍技术和真空脉动干燥技术，实现了加工过程的高速率质热传递，具有提高生产效率、节能环保、改善产品品质、延长货架期等优点，能显著提高企业的经济效益，促进农民增收致富、带动当地产业发展。

来源：中国糖酒网信息中心