据了解，绿润食品公司受到密云政府网站的推介。绿润食品公司是一家以板栗深加工为主的食品企业，加工生产的开口笑栗、绿润甘栗等板栗系列产品，远销日韩、东南亚、欧美等十几个国家和地区。近年来，该公司在做好板栗制品加工生产的同时，积极围绕板栗产品，挖掘历史文化内涵，增加品种，拓展销售市场。去年，他们结合慈禧喜欢吃的“栗子窝头”的历史典故，把研发“宫廷栗子小窝头”，作为公司新品研发的重点。　　 
    为加快“宫廷栗子小窝头”的研发，该公司抽调10名具有丰富经验的研发人员组成了研发小组，结合养生学，利用密云优质的板栗、玉米、豆沙等农产品，开始了项目攻关。经过半年多的研发，最终确定了最佳的配方方案。这种食品以板栗肉为主料，添加粗粮粉、豆沙等辅料，采用调理杀菌的工艺，使产品具有香、糯、甜的上佳口感。在原材料采购中，板栗、玉米等原辅材料均来自密云县内有机食品基地。2011年初，该公司从台湾购进了先进的生产设备，开始批量生产，年产能300余吨。　　 
    “宫廷栗子小窝头”不仅在首都机场受宠，还销往青岛机场，并走进了沃尔玛、家乐福等十几家大型超市，月销量达5000余箱。中高档宾馆饭店的市场拓展工作也正在积极推进。

来源：中国糖酒网信息中心