1月22日，牛年的腊八节将至，你会怎么过？
    不吃腊八粥，不算腊八节
    端午的粽子、中秋的月饼、除夕的饺子......中国的传统节日都多多少少与美食联系在一起，腊八同样如此。腊八的意义大部分聚集于“腊八粥”上。过年不过腊八节，就像没有迈入腊月的门槛；过腊八节不吃腊八粥，就没有过节的味儿。吃完了腊八粥，就算真正进入腊月，迎接春节的到来了。
    “腊八节”吃“腊八粥”的风俗，由来已久。在最寒冷的腊月里，搜罗全家的剩余粮食，甚至东家拼西家凑，在腊月初七的晚上，一家人齐齐上阵，洗米、泡果、拨皮、去核、精拣，然后在半夜时分开始煮，再用微火炖，一直炖到第二天的清晨，热腾腾地熬成一锅美味，敬神祭祖、赠亲送友，最后全家人团团围坐分而食之。
    腊八粥，吃的是年味儿、是情味儿、是一家人的和和美美、是对来年的无尽企盼，无论贫穷还是富贵，这一顿腊八粥是少不了的。
    腊八粥加豆的秘密
    豆类是“腊八粥”的主要配料，也是曾经的穷人救命粮，时至今日，人们的生活水平早已脱离“富人吃肉，穷人吃豆”的年代，豆类食品反而成为了最健康的食品之一，受到全球时尚的追捧，被众多明星、名模、时尚女性、美食专家列入自己的健康食谱。
    这是因为豆类食品营养丰富，富含8种人体必需氨基酸、植物纤维、钙、镁、钾、维生素等功效成份，保健身体的同时又利于减肥，让身体轻盈又健康，是现代社会最需要的素食营养。女性多吃美肤养颜，小孩多吃有利发育，老人多吃乌发明目、延缓衰老。
    各种豆类——黑豆、芸豆、豌豆、蚕豆、大豆、红豆、绿豆，品种繁多，营养成分各不相同、功效也不一样。黄豆含植物蛋白质、粗纤维、大豆异黄酮等，营养丰富，具有降低血中胆固醇、预防心血管病、抑制多种恶性肿瘤、预防骨质疏松等多种保健功能。红豆具有健脾燥湿、利水消肿之功，对于脾虚腹泻以及水肿有一定的辅助治疗作用。芸豆高钾、高镁、低钠，尤其适合心脏病、动脉硬化、高血脂、低血钾症和忌盐患者食用，可以提高肌肤的新陈代谢，促进机体排毒，令肌肤常葆青春。绿豆可以明目消暑、黑豆可以乌发抗衰老等等。
    在寒冬瑞雪里吃一碗热气腾腾的腊八粥，既美味可口，又健康营养，集瘦身减肥、美容保健、预防疾病于一身，确实能增福又增寿。
    五分钟，绿润蜜蜜豆教你轻松煮好粥
    豆子是地里长出来的肉，它可以替代肉类给我们提供很多蛋白质。然而由于豆子难煮难熟，以往人们要吃上方便美味的豆子非常困难。
    小时候还有妈妈奶奶给我们煮腊八粥，在现代的社会，家庭越来越小，更多的人漂流在外，时间越来越少，工作越来越忙，哪有时间细煮慢熬，想吃上一顿自己煮的腊八粥几乎成了一种奢望。
    我们不禁自问：没有腊八粥的腊八节还算腊八节吗？
    不过，天下无难事。巧媳妇们有自己的煮粥秘诀：用绿润蜜蜜豆！
    绿润蜜蜜豆由红豆、白芸豆、黄豆、豌豆、紫花豆等混合而成，经过精细的选豆过程，选用大小一致的豆子，以先进的煮制技术煮至熟透又不开花的最佳状态，用天然白砂糖浸渍而成，口味甘甜，豆香浓郁。
    在煮好的白粥、或小米粥中加入绿润蜜蜜豆稍煮，立即做成豆类齐全的美味腊八粥，口感比久火熬制的腊八粥一点不差！而时间，仅仅需要五分钟。
    这就是今年的腊八煮粥新时尚！轻松时尚过传统腊八节，你也来加入吧！

来源：中国糖酒网信息中心