大连麦花食品集团座落于美丽的渤海之滨——大连，是一个集中西糕点、速冻食品、家庭食品加工及连锁经营为一体的综合性集团公司。 
    麦花集团率先通过国家QS认证与ISO9001国际质量体系认证、HACCP国际食品安全管理体系认证。2003年麦花食品入选“辽宁省名牌产品”，被国家内贸部评为“中国放心食品”；麦花集团获“辽宁省诚信单位”和“辽宁省知名企业”荣誉称号；麦花商标被评为“辽宁省著名商标”；麦花月饼连续15年荣获 “中国名牌月饼”称号，并进入“全国月饼二十五强企业”； 2010年麦花月饼再次荣膺“中国金牌月饼”和“中国名牌月饼”双重大奖；麦花集团在全国1万多家月饼生产企业评比中脱颖而出，荣获“中国月饼行业龙头企业”称号。
    2003年集团公司投资上亿元，新建5万平方米的现代化食品加工基地。全封闭式的现代化加工厂的建立，大大加快了麦花集团与国际市场接轨的步伐。生产加工厂完全按国际食品加工的标准要求设计建造，车间布局合理，加工工艺先进。和料区、生品加工区、烤制区、冷却区、包装区等生熟界面分明。员工更衣室、风淋间、洗手池、消毒等设备设施齐全。生、熟区员工各行其道，原辅材料传递有专用通道。整个加工区都严格按照空气净化，无菌操作的要求实行全封闭式管理。加工设备引进日本雷恩包馅机，并配以升降移载、冷却提升塔、紫外线杀菌、x光异物检测仪和金属探测仪、自动包装机等全套先进设备。一流的设施，一流的环境，加上完善的质量管理体系作保证。麦花食品不但确保了产品的质量，而且也确保了食品的卫生与安全。麦花产品主要以月饼、蛋糕、面包、饼干、桃酥等各种中西糕点，馒头、水饺、汤圆、粽子等速冻食品及家庭食品为主，品种达 200多种。    在规范市场营销方面，针对过去乳制品市场上出现的不合理价格竞争及概念炒作等现象，协会倡议企业从提升产品质量的根本上下功夫，减少内耗，增加效益，推动行业健康发展，建立和谐市场秩序。“让消费者放心消费、明明白白消费，这是乳制品企业要立足市场所必须重视的原则。”刘美菊说。  
    和谐乳业活动在行业也初显成效。4月9日，在乳制品协会召开的经济市场委员研讨会上，来自企业的营销代表和协会专家就规范乳制品市场达成共识：不搞价格战，而是踏踏实实以质量取胜，规范后的乳制品市场将会以过硬的产品质量和服务接受消费者的监督和检验。 

来源：中国糖酒网信息中心