麦花海鲜水饺———活海螺
    活海螺水饺，所选用的海螺是上等无污染的活海螺，上午处理原料下午包。经人工去壳剔除后脑、螺黄后取肉，再用盐揉搓将黏液洗净后方可拌馅入料。手工所制后立即进入-37～40℃速冻机速冻成型。
活海螺水饺：鲜味十足、螺肉浓郁。
    ■营养价值：
    螺肉含有丰富的维生素、蛋白质，有很好的食疗作用。海螺味甘、性冷、无毒，具有清热明目、利膈益胃的功效。

来源：中国糖酒网信息中心