高金公司不加淀粉火腿肠生产工艺获科技进步一等奖
2012-11-26 (来源: 中国糖酒网信息中心)
日前,市政府发文,对
高金公司等一批在科技兴企、科技强企方面作出突出贡献的企业、重大科技攻关项目及其研发人员予以表彰。
经过省市专家的鉴定和评定,高金公司不加淀粉火腿肠生产工艺获市科技进步一等奖。同时,参与此项目攻关的股份公司副总经理赵勤、高金翔达公司总经理蒙勇、高金翔达公司技术部经理刘兴江、高金翔达公司低温车间主任马林等9名科研人员给予表彰,并颁发证书。
不加淀粉火腿肠生产工艺是目前国内火腿肠生产的新工艺,采用这一工艺生产的火腿肠产品,内质细嫩,口感细滑、久煮不浑汤。高金公司组织科研人员,经过近两年的科技攻关,终于将这一工艺由理论形成了生产力。
据市科技人员有关人士透露,该项目已上报省科技厅,将参与全省科技进步奖的角逐
来源:中国糖酒网信息中心