以食为天，食以安为先！食品安全，事关人民群众和广大消费者的身体健康和生命安全，事关经济社会发展大局。为进一步净化和规范我市食品安全秩序，维护广大消费者的健康权益和食品生产经营企业的良好形象，保障人民群众饮食安全，在今年质量月宣传活动启动仪式上，高金公司代表我市食品企业向广大消费者郑重承诺：坚持“诚信兴业”的宗旨，全力推进食品生产经营企业信用体系建设，提升企业食品安全水平，打造企业品牌形象，争创文明企业，倡导品牌经营，奉献安全食品。
    “百年高金 品高为金”已经成为了高金人独树一帜的质量立企、质量兴企的质量管理理念。时刻把握质量控制的重点和关键，重视产品加工前端控制和产品加工的过程质量控制，而不仅仅是针对产品的后端质量检验环节进行质量监控，这就是高金人追求的质量观。
    要保证产品质量，先进的设备和严密的质量监督管理体系是不可获缺的。为此，睿智的高金领导人为提高和巩固产品质量，为高金系列肉制品畅销国内外奠定坚实的基础，斥巨资对原有生产设备进行技术改造和升级换代：2003年，总投资3.3亿元、占地370亩的自动化、标准化的肉制品生产加工生产线建成投产；2005年，投资1.5亿元引进欧盟标准的自动生猪屠宰系统，该系统具有国际上最先进的冷鲜肉屠宰、分割生产线成套设备和生产技术，从而在整个屠宰加工过程中极大在保证了猪肉产品质量的安全、营养。这套系统在保证动物福利的条件下，实现了无痛苦宰杀，被屠宰的猪体不会出现应激反应，确保肌肉无散状出血点，保障了肉的品质、色泽、肉质新鲜和食用安全。
    高金倾力打造的中国西部地区规模最大、现代化程度最高、肉品品质卓越的冷鲜肉生产基地由此诞生，从而一举奠定了高金公司在中国肉制品加工领域的强势地位。
    有了先进的设备、先进的技术，还得有科学、有效的质量管理、质量监督机制，为此，公司设立了三级监督机制：集团公司成立质量管理办公室，总经理为第一负责人，负责公司质量方针的制订和实施，同时对各分公司的质量监督工作进行定期和不定期的监督检查；股份公司成立品控部，负责对各分公司的质量管理、质量文件、质量管理体系的监督、检查、审核，同时负责公司质量考核和对集团各分公司的质量指导；各分公司设立品管科，具体负责生产过程中产品质量的监督和控制。
    这三级质量监督机制，有效的控制了各分公司的质量监督管理，保证了产品质量的安全。如果品控部在质量监督检查中，发现分公司存在重大质量问题，或已经发生重大质量事件的，将立即启动质量监督机制中的罢免制度――分公司总经理就地免职，涉及刑事犯罪的，移交司法机关处理。除此外，公司还有最严苛的处罚机制――质量一票否决制，即只要发生了质量问题，相关工作、相关人员将被全盘否决并受到相应处罚，这就是公司产品质量提升的不竭动力。
    高金公在产品的生产加工、销售过程中，建立了完整的《突发产品安全事故的快速应急制度》及《缺陷产品召回、追回制度》。保证了在产品质量出现问题、存在安全隐患时，能立即启动快速反映机制，采取有效措施进行补救，消除安全危害，最大限度地保护好消费者利益。
    同时，公司建立健全了质量管理的过程控制体系，保证在生产全过程实行标准化管理，从原材料采购、产品出厂检验到售后服务实施有效的过程质量管理。坚持做到自觉加强行业自律，依法经营、诚信服务，认真执行与食品生产经营相关的国家标准、行业标准和企业标准，自觉做到不生产、不加工、不销售假冒伪劣食品。自觉接受质监、工商、卫生、食品药监等职能部门的监督管理。
    在产品极大丰富的市场竞争中，除了产品本身质量的优良外，售后服务质量也是企业综合竞争力的重要。为此，高金公司在抓好产品质量的基础上，着力提高服务质量，建立健全售后服务体系，认真处理消费者的投诉和建议，最大限度地满足消费者的要求，树立好企业诚实信用的品牌形象，为公司的产品市场和品牌效应创造了良好的竞争环境，极大地推动了公司的良性发展

来源：中国糖酒网信息中心