在经过了一个星期的闭店装修之后，位于南小区的遂宁高金鲜销四店今日开门迎客。这对于遂宁市的餐饮业来说，或许不是一件大事，但对于家住南小区的众多市民来说，却是一件值得奔走相告的事——装修后的鲜销四店，干净整洁不说，店内的运作模式也实行了超市化管理，星级化的服务。
开张第一天，前来采购鲜冻猪肉的顾客川流不息，排队等候结账的队伍一直从店内排到了店外，即使店内设有两个收银台。这让很多闻风而来的行内人艳羡不已。换上新装的鲜销四店究竟有哪些吸引顾客的“秘诀”？这成了许多行内人前来“侦探”的主要目的。
    旧店新貌  顾客盈门
    干净整洁的店面，着装整齐的工作人员，规范化的管理，温馨的服务……咋一看，这分明是一家高档次的猪肉鲜销店。而这就是遂宁公司换了新貌的鲜销四店。
    今日上午8时，装修后的鲜销四店在一阵锣鼓声中正式开张营业。
    新店开张，改变的不仅是店貌，店内的商品也换了新模样。店内比原来增加了小盒装的猪肉，明码实价，种类繁多。如鲜冻猪肉系列就有一号肉，二号肉，猪心，猪骨等。此外，鲜销四店还一改以往的运作模式，现在完全实行超市化管理。商品明码实价，仍凭挑选；专人负责打价格条码，结帐统一在收银台。
    正是这些改变，吸引了许多市民的目光。上午8：30左右，开张后的鲜销四店已是顾客盈门，人满为患。排队等候结账的顾客从店内排到了店外。
    “干净整洁，来买猪肉都觉得比以前更放心了。”家住天鑫社区的陈英女士说，她之前买猪肉一般都是选择在大超市购买，很少问津设在菜市场周围的猪肉摊。今早前来买菜时，看见鲜销四店开张，随着人群走了进去，虽然是同样质量的肉，但她就觉得买起要放心得多。今天她一口气买了三小盒猪肉。
    服务细节化  监督体系完善化 
    今早10时左右，从鲜销四店买完猪肉出来的多位资深顾客都说，店面重装了一下，工作人员瞥上工作牌，笑脸相迎，耐心服务，让人觉得扝心。其实，这是新店严格制定的“微笑服务”的基本要求。作为直接与消费者面对的窗口，遂宁公司给各鲜销店下达了这样的任务：服务细节化，认真倾听顾客的意见，每周将收集到的信息及时反馈公司，以便及时整改。
    此外，为各顾客构造良好的购买环境，还离不开完善的监管体系。一进鲜销四店，就会看见标有“接受监督，顾客满意”的监督牌。据工作人员介绍，他们每人身上都撇着一个工作牌，倘若顾客对哪位工作人员的服务不满意，就可拨打监督牌上的投诉电话，对其进行投诉。一接到投诉电话，遂宁公司将在第一时间派人追查处理。如遇质量问题，立即将产品召回；若是工作人员服务态度不好，公司将对其进行重处。

来源：中国糖酒网信息中心