作为第十一届中国西部博览会重头戏的食品工业，近几天也着实在世界关注的目光中风光再现。今（23）日，作为西博会上重要议题的第十七届中国质量高层论坛，经过两天时间的智力碰撞后正式落下帷幕。而作为被大会盛情邀请的全国食品工业风云人物——四川得益绿色食品集团公司董事长杜诚斌，在做了精彩的发言后并接受了记者的专访。
　　完善现代企业价值链七年实现国际化
　　记者：“得益绿色”进入大众视野似乎时间并不长，目前经营情况究竟如何？
　　杜诚斌：作为一家从四川走向国际的食品企业，得益绿色在短短几年时间内，不仅占据了国内方便米饭市场的大半个江山，还将自己的产品出口到十来个欧美国家，目前，我们的产品已经出口美国、英国、加拿大、新加坡、瑞典、俄罗斯、马尔代夫和澳大利亚等国，年出口量接近3000万元。
　　虽然得益绿色推出方便米饭至今还不到7年，但作为食品行业一个积极的参与者，我在其中已经摸爬滚打了15年，我曾经一手把“美好”打造成中国西部食品行业第一个“中国名牌”，更培养起了一代四川人从此爱上火腿肠的消费习惯。如今，转战得益绿色，则是为了实现一个更大的梦想——以川菜产业化为载体，打造“世界的厨房”，在全球舞台上彰显中华千年饮食文化！
　　国际视野的背后，是我们按捺不住的本土雄心。而我们之所以有如此的信心和底气，源于我们在得益绿色高速向前的同时，找到了一套符合现代企业发展规律的“得益模式”——那就是“以质量铸造品牌、以责任成就未来”。7年来，我们就是通过不断完善“质量? 品牌?责任”这条相辅相成的企业价值链，实现了在西部食品行业的异军突起，并在国际舞台上崭露头角！而现在，得益绿色正不断完善“质量?品牌?责任”的现代企业价值链，以此全力打造“世界的厨房”。
　　食品质量危机的关键是缺失企业道德和良心
　　记者：在食品行业，质量信任危机屡屡爆发，你对此有如何看待的？
　　杜诚斌：我对质量的理解就是十个字“扬川菜文化、造良心食品。”
　　作为一个土生土长的四川人，我一直对川菜文化情有独钟。川菜是我们四川人的骄傲，是城市的名片。四川有很多资源优势，但最容易让人们接受，最喜欢的还是川菜。我认为，四川再没有另一种产业能与川菜相比，能如此永恒地可持续发展。说到得益绿色方便米饭的诞生还有段故事。
　　2002年春节，我们全家到澳大利亚旅游，一路上，风光优美，我也大开眼界，全家人都玩得很高兴，但是，奶油面包的确让我没有胃口，我特别想念四川的美食，由此我想到，中国人做饭的历史已经好几千年，是不是该来点变革了？方便面风行了那么多年，消费者有没有审美疲劳？川菜名扬天下，有没有什么方法随身携带？一顿有菜有饭有汤的热腾腾的便餐，能不能随时随地想吃就吃？想通了这几个问题，我决定办一个公司，生产以川菜、川味、川文化为特色的方便食品，得益绿色方便米就正式被研发出来。
　　从2003年到今天，七年过去，得益绿色方便米饭已经畅销国内外，同时也获得了四川名牌产品、四川省著名商标、全国用户满意产品等称号，并入选国家级星火科技项目。
　　得益绿色的成功，我觉得还是归结为我们在行业中第一个喊出的那句至今仍然响亮的口号：做食品就是做良心！近年来，食品行业屡屡爆发质量危机，造成这一现状的深层次原因，就是企业道德和良心的缺失。实践一次次证明，良心是一杆惩恶扬善的标尺，讲良心的企业能够获得丰厚回报，不讲良心的企业也必将付出惨痛代价。
　　为此，我们在食品行业率先推行“良心工程”，奉行“产品就是人品”的理念，坚持将产品质量上升到人格的高度，致力于打造世界一流的安全食品供应商。
　　做良心食品，首先就要保证产品的品质，而产品的品质首先得保证原料的品质。米饭首先得米好，为此我专门派人在东北考察，最后选择了吉林辉南的一个无公害基地供应大米。而我们做菜用的蔬菜、鸡鸭鱼肉无一不是严格挑选检验，由供应商为我们特供，经销商还在我这缴纳了高额质量保证金，只要产品有问题就罚他个痛心疾首。
　　做食品就是做良心，还要充分考虑消费者的需求，处处以消费者为主导。我一直认为食品不仅要安全、卫生、有营养，还必须得好吃，所以我专门聘请了川菜特一级厨师作为我们菜品的开发顾问，目前我们开发出的回锅肉、鱼香肉丝、宫爆鸡丁、香辣鸡丁、香辣牛肉、腊肉梅干菜、瘦肉豌豆等口味都深受市场欢迎。
　　2008年初，我们再次回归肉食品行业，大手笔兴建了现代化肉食品厂房，使肉食品产能一举扩大到5亿元。目前，得益绿色已经开发出高中低温5大类30多种肉制品，所有产品全部按照国家“优级”以上标准生产，出厂合格率均达到100%，产品远销国内多个大中城市。2009年，凭借卓越的品质和创造力，得益绿色成为了“世界肉类组织成员”，并被评为“中国肉类产业影响力品牌”。今年6月，我和双汇集团董事长万隆、雨润集团董事长祝义才等共同荣获“中国肉食品行业功勋企业家”称号。
　　对质量的不懈追求就是产品市场的动力
　　记者：对于食品企业而言，你对市场开拓方面有哪些值得同行借鉴的主张？
　　杜诚斌：我认为就是对质量的不懈追求，才是企业腾飞的动力——立民族志气、闯国际蓝海！只有民族的，才是世界的。在过去的两年多，全球经济发展遭受了世界金融危机、中国经济结构调整和经济进入强弱转换周期的三重巨大压力，在这场压力面前，得益绿色不仅没有被打垮，反而化“危”为“机”，逆势上扬，这就是很好的解答。
　　我们寻找的第一个机会，就是拿到进军美国的“入场券”。对每一个立志于打造国际化品牌的企业而言，“得美国者得天下”似乎是一个不二的法门。为了让得益绿色遨游这片广阔的市场，2008年初，在我的主导下，得益绿色正式启动了“营养α化米（速煮米）开发与产业化”项目，目前该项目已经顺利通过省级鉴定，不仅填补了国内空白，还领先于国际水平，奠定了得益 绿色在方便米饭行业的领跑地位。
　　征服美国采购商后，为我们进军海外市场增添了无穷的动力。随后，我们相继获得了美国FDA认证、清真HALAL食品认证、国际清洁食品认证、澳大利亚AQIS等多重国际质量认证，拿到一张又一张宝贵的国际“通行证”，英国、加拿大、新加坡、马尔代夫和澳大利亚等国陆续对得益绿色敞开大门，得益绿色的国际化步伐由此提速。
　　上个月，我随同省市领导一同赴新加坡参加了“四川一新加坡贸易与投资合作推介会”，作为四川绿色食品企业的代表，得益绿色出尽了“风头”，许多新加坡客商甚至一路追踪到我住的酒店希望开展合作。
　　去年，为了满足日益增长的国际市场需求，我们又投入巨资新建了一个占地160亩的营养强化米出口生产基地，这座完全按照GMP标准建设，达到国际标准化组织（ISO）“标准与智能”的绿色厂区，不仅实现了得益绿色的品质升级，更为得益绿色的国际化道路奠定了坚实的基础。而这次在西博会期间，我们只是在成都馆布置了一个展台，又有新疆、江苏等地客商主动要求合作。

来源：中国糖酒网信息中心