近日，从国家级农业产业化重点龙头企业――四川得益绿色食品集团有限公司传来喜讯，由该公司独立完成的“营养α化米（速煮米）开发与产业化”项目顺利通过省级鉴定。该项目工艺技术先进，生产设备配套合理，能满足产业化生产需要。 
    作为国内最大的方便米饭生产企业，得益绿色始终以“川菜产业化”为己任，高举“科技创新”大旗，不断提高产品品质，扩大生产规模，积极谋求外围市场的扩张，打造出了得益绿色不可复制的核心竞争力。近年来，得益绿色与科研单位广泛联姻，融合多位食品专家和餐饮大师的科研成果和创新技术，对方便米饭的营养指标、工艺路线、料包搭配等进行全面研发和产业升级。 
    此次通过省级鉴定的“营养α化米开发与产业化”项目，是得益绿色在方便米饭领域的又一次创新之举。他们在充分吸收和消化国内外先进技术的基础上，制定出了科学合理的工艺方案，集成创新出真空预混浸泡、加压蒸煮、悬浮干燥、雾化喷涂等新技术，解决了营养α化米强化营养素不易保留的难题，提高了营养强化的效率和营养素分布的均匀性，增强了产品营养价值，再次奠定了得益绿色在方便米饭行业的领先地位。

来源：中国糖酒网信息中心