食物中毒敲警钟专家呼吁吃蛋要吃保洁蛋-品牌新闻-糖酒网|tangjiu.cn

食物中毒敲警钟专家呼吁吃蛋要吃保洁蛋

2012-11-28 (来源: 中国糖酒网信息中心)

“呼吁公众尽量消费保洁蛋，因为看起来清洁、外壳完整的鸡蛋并不干净！”4日上午，在"关注蛋品安全消费"情况介绍会上，针对随州市86人疑因食用鸡蛋感染沙门氏菌事件，中国蛋品专业委员会主任委员马美湖教授和湖北家禽养殖协会秘书长李朝国向到会的多位媒体记者推介"保洁蛋"消费方式，并呼吁我国尽快立法推行"保洁蛋"销售。

　　马美湖介绍，国外很多发达国家早已经禁止"脏蛋"上市，蛋产出后必须经过清洗干燥、紫外线消毒和涂油保鲜等处理，成为"保洁蛋"后才能上市销售。我国也应立法让"脏蛋"退市，普及"保洁蛋"消费，维护公众食品安全。

　　湖北家禽养殖协会李朝国秘书长等专家认为：沙门氏菌、禽流感等病毒可能通过蛋壳表面残留的粪便、饲料等传播。专家建议尽量购买保洁蛋，如果买的不是保洁蛋，也应将鸡蛋清洗后再食用或放入冰箱贮存，且存放时间不宜超过10天。

　　马美湖说：蛋壳表面有肉眼看的见的脏物，还有肉眼看不见的病菌等，非常不卫生。目前各地因为鸡蛋表面细菌中毒事件时有发生。国际上流行的保证蛋品安全的办法，就是对蛋品进行清洗干燥、紫外线消毒和涂油保鲜等处理，成为"保洁蛋"后再上市销售。

来源：中国糖酒网信息中心

上一篇：新任总经理刘建平任职致辞下一篇：博鸿小菜的发展历程