近日，湖北省蛋品工程技术研究中心验收评审会在湖北神丹健康食品公司召开，来自湖北省科技厅、华中农业大学、武汉大学、武汉工业学院、武汉市畜科所的专家学者参加验收会。会上，神丹公司总经理刘华桥致欢迎辞，省科技厅条件处调研员吴祥等专家学者发言。 
    湖北省蛋品工程技术研究中心由湖北神丹公司与华中农业大学共同组建，将针对我国传统蛋制品加工装备水平和生产条件较低、保洁蛋推广、原料蛋安全问题等方面进行研发攻关。通过对蛋品工程技术研究中心加工基地和神丹公司安陆基地的实地考察，专家组对于中心和神丹公司的先进工艺、丰富的产品线、完善的硬件设置和管理模式有了更为深入的了解。
    与会专家听取了湖北省蛋品工程技术研究中心副主任、神丹公司技术部经理汪维佳的报告，内容包括中心工程技术开发能力建设、内部建设与运行管理、基础建设情况、未来运行发展设想等方面的情况。
    评审会上，专家们对研究中心技术研发与转化、软硬件科研条件开发利用等方面的建设情况给予了高度评价，表达了对于蛋品工程技术研究中心项目和神丹公司的殷切希望。
    经过实地考察和评审，专家组通过了验收意见，标志着湖北省蛋品工程技术研究中心正式投入运营。蛋品工程技术研究中心将以实现传统皮蛋产品工业化生产、保洁蛋大面积推广为目标，力争建成我省有影响力的技术开发中心。

来源：中国糖酒网信息中心