近年，有机食品深受人们的欢迎。据了解，经过半年多的准备和审核工作，我公司终于在7月25日获批有机蜂蜜生产加工资格，近日获得证书。
    有机食品是指采用无污染的生产方式，在天然的生产环境下，生产出来的食品。在中国，有机食品的生产和加工过程中必须严格遵循《有机食品》（GB/T19630）中的规定，禁止使用化学合成的农药、化肥、激素、抗生素、食品添加剂等，禁止使用基因工程技术及该技术的产物及其衍生物。
    有机食品认证是比绿色食品、无公害食品要求更为严格的食品认证，它要求我们从原料的生产环境入手，到食品的生产、加工、包装、贮藏和运输，都必须无污染、无混乱、做到可查询、可追溯，保证食品的天然性。
    我公司于2009年年初确立申报有机蜂蜜的目标后，全公司上下团结一心，立即展开寻找有机蜂场的行动。经过多次实地考察，最终选定了陕西宝鸡市岩湾乡沙坝村的中蜂基地，作为陕西老蜂农生物科技有限责任公司的有机蜂场，该蜂场地处秦岭深山林区，远离工厂及大规模耕地，环境秀美，并且3年内环境没有使用任何有毒化学物质。
    期间，我们同时还邀请了专家教授，对当地蜂农进行有机蜂蜜生产培训，加强了蜂农的生产安全意识。我们的各项活动均得到了当地领导的大力支持为了让有机蜂蜜生产在我公司贯彻的更加有效，认证小组还编写了成套的有机蜂蜜生产加工管理所需的各项制度，积极纠正不符合有机蜂蜜生产加工要求的地方。
    经过中绿华夏有机食品中心严格的资料审核和现场检查后，我公司最终顺利通过了认证，取得了有机蜂蜜的生产加工资格。由于我公司属于首次申请，所以第一年为有机转换期，第二年将申请正式有机食品生产资质。
    目前，我公司申请的有机蜂蜜品种为有机山花蜜和有机椴树蜜，商品将于近期上市。

来源：中国糖酒网信息中心