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技术质量管理是重中之重
2012-11-29 (来源: 中国糖酒网信息中心)
   2007年8月15-16日,上海梅林正广和股份有限公司2007年上半年技术质量工作会议暨标准研讨会在技术中心会议室召开。股份公司总经理徐荣军、党委书记汤工卿、副总经理吴建民等领导及股份公司下属企业的技术质量工作负责人参加了会议,会议由股份公司技术中心总监师敏主持。
  股份公司受上海市食品药品监督管理局委托,根据国际、国内的法规、制度,并兼顾企业的实际情况,起草了《罐头食品厂卫生规范》(GB8950-88)的修订稿。在对修订稿听取意见中,各企业结合实际遇到的问题积极发言,热烈讨论,最终对一些有争议的问题达成了共识。技术中心将对修订稿进一步完善后报送上海市食品药品监督管理局。
  师敏总监在会上既肯定了各企业上半年的技术质量工作成绩,也指出了存在的问题,并下达了下半年度在质量管理、产品开发、降本增效三方面的工作计划。
  当前无论是国内还是国外,食品安全问题成了众矢之的,国家对食品的三级抽查力度越来越大,商检局对出口企业的清查工作也已经开始。鉴于目前的这种形势,徐总、汤书记等领导在发言中对质量管理的重要性一再做了重申,提出质量决定了企业的生存,食品安全是企业的生命,质量管理一定要尽心尽力,不论是高端还是低端产品都不能威胁到食品安全,不能影响产品质量。
  徐总在会议总结发言中指出:由于目前原材料价格居高不下,我们要用最合理、最经济的工艺生产产品,并且在不威胁产品安全的情况下,降本增效,加快调整产品结构,加速新产品的开发,实行差异化的生产,做“非罐头肉类、非肉类罐头”,以适应当前市场的需要,发扬各企业、各部门的协作精神,局部服从大局,为了我们共同的利益,把我们的技术质量工作做好。

来源:中国糖酒网信息中心

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