冠生园（集团）技术中心产品质量检测中心（上海市工业微生物研究所检测中心）成立于1999年，由当时的轻工发酵产品质检站、华东工业微生物菌种站以及微生物防霉组合并而成。经过这几年的不断发展与自我完善，检测中心目前的测试技术能力已能够涵盖冠生园（集团）各品牌公司的所有产品，已经成为集团公司严格产品质量控制、分析检测和食品安全培训的服务平台。
    1、加强人才队伍建设不断提升测试技术能力
    随着人们生活水平的不断提高，食品安全已经成为全社会关注的热点。为了确保质量，近年来，我们引进了多名副教授和硕士研究生等食品检测专业人才，形成技术水平高、年轻、团结、奋发向上、富有战斗力的团队。
    在集团公司的大力支持下检测中心先后装备了各种先进的进口仪器设备，基本满足了完成食品常规理化与微生物的各种测试任务和食品开发所需的检测分析要求。
    为了使检测中心具备向社会出据公证数据的资质和技术能力，技术中心从2000年就开始建立了符合国家实验室技术规范的体系，并通过上海市质量技术监督局计量认证（CMA），2004年6月通过中国国家实验室认可，成为具有国家级实验室管理水平及测试技术能力的检测中心，我们的检测数据得到了中外相关实验室的互认。  
    2、配合集团公司的产品质量管理，加强产品的抽查检验
    作为冠生园集团的产品质量检测中心，在集团公司的领导下每季定期对冠生园（集团）下属各品牌公司及其委托加工企业进行大量的产品质量抽检活动，做到全覆盖、全跟踪、不遗漏。此外，检测中心还结合集团公司组织的现场检查进一步加强产品的抽查频率。通过一系列的抽检工作，及时发现了抽检产品中存在的质量问题，为各品牌公司的产品质量控制起到了保驾护航作用。
    要保证产品质量，原辅材料的质量控制也是极其重要的一环。按照各品牌公司生产的具体要求，检测中心在这方面也进行大量的工作，据不完全统计，检测中心每年针对原辅材料的测试参数就达到了2200个以上，签发的检验报告300余份。
    3、充分发挥测试技术优势，全方位服务企业
    为各品牌公司解决产品开发及生产过程中遇到的测试技术难题也是检测中心的一项重要工作。这几年中，检测中心陆续为企业解决了一大批重点测试技术难题，据不完全统计，包括对各企业的型式检验在内，检测中心每年要为各品牌公司节约的直接测试费用约60多万元，有力地支持了各品牌公司产品质量的提高。
    检测中心的全体员工在努力提高自己测试技术能力的同时，也积极为各品牌公司的质检人员提供良好的技术培训服务，培训的内容包括常规理化测试项目、常规微生物测试项目及各种微生物致病菌的检测等等。
    4、加强技术合作，提高技术水平
    自 2001年起，检测中心先后凭准确的测试结果、优质的服务合办了SGS—CSTC上海食品检验实验室、ITS上海食品检验实验室，并先后成为欧尚超市服务有限公司、DIA%（联华迪亚天天）、可口可乐（中国）有限公司、罗门哈斯化工（中国）有限公司、国民淀粉（中国）有限公司等国内外大型企业的外部定点检验实验室。通过与这些公司的技术合作，检测中心学习掌握了一批国际上领先的测试技术，并消化利用于对冠生园产品的质量控制中，取得了较好的效果。
    冠生园技术中心将不断加大质量检测中心的建设，使冠生园的产品质量不断上新台阶。

来源：中国糖酒网信息中心