“往年进入冬天,我们的产品的销量都会有一个明显的上涨,但是今年却非常反常,销量上涨没有出现。”在看到近日媒体报道掺假低价蜂蜜的报道后,冠生园（集团）有限公司办公室主任王诣羿的困惑终于有了答案。 
　　受白砂糖等农副产品价格上涨的带动，物以稀为贵的洋槐蜂蜜价格今年也出现了大幅上涨，但是低价掺假蜂蜜的出现使得一些老牌蜂蜜厂家遭受成本与市场的双重夹击。 
　　“近一年来，洋槐蜜原料从每吨13000元涨到25000元，上涨幅度超过90%。”冠生园（集团）有限公司总经理蓝雪告诉记者，目前，洋槐蜜的生产成本在20元/500克左右。迫于成本压力，今年的冠生园蜂蜜产品平均涨价15%-20%，“对于企业来说，涨价是没有办法的办法，实在是成本上涨太高了，才不得不调价，但是也没有办法，成本上涨多少，我们的产品销售价就涨多少，老百姓也接受不了，还有70%的上涨成本我们只能企业自己消化。” 
　　不过，在冠生园迫于成本压力上调销售价的同时，市场上却出现了一种降价的蜂蜜。据央视《每周质量报告》报道，一些超市销售的蜂蜜同样标称“洋槐蜜”，有的将近两斤的包装才卖20多元，合10多元一斤。而这些所谓的洋槐蜜其实是较为低价的油菜蜜冒充，或是由大米炮制的“人造蜂蜜”。 王诣羿说，“很多老百姓可能并不知道有真假之分。” 
　　据了解，虽然洋槐蜜的生产成本在20元/500克左右，但是在经过厂家到经销商再到零售超市的几重利润提取后，洋槐蜜的终端销售价比生产成本要翻一番，所以真正的洋槐蜜在价格竞争上处于明显劣势。

来源：中国糖酒网信息中心