食品安全大如天。针对不断出现的食品安全事故，国家在2003年率先强制对米、面、油三类与人民生活密切相关的食品实行市场准入制度，对肉制品加工企业鼓励通过。我公司于2004年4月1日第一批通过国家颁布的全国工业产品生产许可证（即春都食品股份有限公司QS证），2007年7月通过企业变更名称后的春都投资股份有限公司QS证。
    按照国家生产许可证三年一换证、一年一审核的要求，我公司今年要进行换证审核。公司于3月初开始准备相关换证资料，报送技术监督局审核。同时一方面跟踪材料审核进展，另一方面做好生产现场的整改检查工作。此次审核范围是公司的肉类制品，针对我司硬件不足问题，生产运营管理中心积极与肉制品公司沟通，肉制品公司对存在的问题积极给予了整改。我公司报送材料通过审核后，受省局委派，市技术监督局现场审核组4人于3月26日，对我司生产现场、工艺质量、执行标准、产品化验等方面进行审核。审核组按照《食品生产加工企业必备条件现场核查表》要求，从质量管理职责、企业场所要求、生产资源提供、采购质量控制、过程质量管理、产品质量检验六个方面，采用查阅文件、现场查看、查阅记录等方式进行了审核。我公司准备充分，克服硬件条件不足，陪同人员与审核员充分沟通，保证了现场审核的顺利通过。
    此次审核，暴露出的问题主要是硬件方面存在的问题，生产运营管理中心和肉制品公司召开了专题会议，逐条对照细则和通则进行落实整改。下一步我公司将依托春都食品工业园区建设，高标准规划生产场所硬件设施，认真履行“为消费者提供健康、营养、安全的肉品”这一神圣的社会责任，把食品质量安全工作提升到新的水平。

来源：中国糖酒网信息中心