一群朝气蓬勃的女孩，高举红色的大灯笼和大红花，舞动出燕之屋另一番新店开张的喜庆场面。7月17日，扬州江都县燕之屋步行街店亮丽开张。“这是我女儿和她那一班的同学跳的舞。”加盟商刘小姐带着爽朗的笑声介绍，开业的舞蹈叫“开门红”。一如舞蹈所预示的，开张之际宾客盈门。刘小姐介绍，开业前一天试营业，在陈经理的支持下，率先售出数千元燕窝。有的顾客告诉她，以前在上海也吃燕之屋的燕窝。开业三四天来，还有许多身有喜孕的准妈妈来电咨询。 
    对于燕之屋的经营，加盟商刘小姐显示出乐观和淡定的心态。她说，江都是扬州的一个县城，对于顾客的培育，要慢慢来。对于市场，她有敏锐的观察，她发现，当地的燕窝消费者有年轻化趋势，二十几岁年轻人咨询燕窝的人挺多，“我之前觉得吃燕窝应该是四十岁以上的人，现在看来还不完全是这样”。

来源：中国糖酒网信息中心