春的风既多情又温柔，吹面也不寒。一阵东风，告诉我们春天已经来了。你的皮肤也迎来新的春天了吗？是不是与盛开的桃花相映红？  
    对女性来说，无论是豆蔻芳华，还是牡丹渐晚，要追求花容月貌，身材窈窕，滋阴养血才是明智选择。  
中医美容学认为，人体的美丽是建立在脏腑经络功能正常、气血津液充足的基础上的，并提出“有诸内者，必形于外”的观点，把气血比为将相，“将相之和，国之始兴，气血之谐，人之悦色”。  
    “美容绝非表面处理。”卫生部健康教育首席专家、解放军总医院微量元素研究室主任、营养科副主任赵霖主张，平衡膳食是保持健康美丽的第一步。中医认为，女性中年以前，要注重补益，益气养阴，有了健康的内脏，才有健美的形体。中年以后，要注意帮助机体清除多余的积垢，包括利湿、豁痰、化瘀等，因为皮肤是健康的窗口，女性阴气旺盛，外表方能雍容华美。  
    赵霖说，人体的内脏与面部的不同位置有密切的联系，所以从面部的变化，可以了解内脏的情况：如额头皱纹增加，反映肝脏负担过重，眼圈发黑，说明睡眠不足，肾脏负担重，脸颊颜色灰暗，表明机体缺氧，肺功能不佳，鼻子发红，显示心脏功能负担重。  
    他提醒，食物不存在绝对的“好”与“不好”，关键是要搭配得当，才能符合身体的需要。有些姑娘听说“柠檬能美容”，便猛吃柠檬，拒绝其他饭菜，结果蛋白质、热能缺乏，营养不良、面黄肌瘦，虚弱不堪。蔬菜水果之所以有美容的效果，其根本原因是食用后，促进了膳食平衡的实现，机体的酸碱平衡改善，代谢顺畅，从而容光焕发。  
    有着医学和生物学双博士的华东理工大学药学院刘建文教授，曾做过中医，从事中医药研究，后又在日本获得生物学博士，近几年，致力于从分子细胞学角度对阿胶进行了深入研究。  
    据 2007年SCI收录的英文国际权威杂志《美国中药》报道，华东理工大学药学院刘建文教授研究证明，采用现代仿生消化技术，实现了对阿胶的降解，经过对降解产物的分离，发现了阿胶的很多有效成分，从而成功揭示了阿胶养血作用的部分成分和机理，同时他们还发现，阿胶某有效成分，具有清除自由基的功能。  
    刘建文解释说，我们的皮肤是由成纤维细胞构成的，在风雨寒暑的影响，尤其是紫外线的照射下，会有大量自由基产生，这些自由基使成纤维细胞老化，色素形成和胶原蛋白合成下降，弹性下降。这就是我们皮肤出现色斑和皱纹老化的主要原因。他们发现的这个由阿胶分离出的一种小肽，具有很好的消除自由基的作用。这样自然可以促使成纤维细胞产生胶原蛋白，维护弹性，保护皮肤。  
    我国南方很多地方的女孩，进入青春期就开始服食阿胶。我们曾拜访过住在合肥的百岁老人吴慧珍，岁月对她如此关爱，走过百年，她的皮肤仍旧红润光泽，难觅皱纹。  
    “我13岁开始吃阿胶，年年不断，阿胶与我生命力联系在一起。我今年已逾百岁，精神旺盛，体力充沛。”依然美丽的吴慧珍介绍了她服用阿胶的方法：  
    用东阿阿胶250克，核桃仁150克，黑芝麻150克（炒熟），黄酒750克，冰糖250克，将阿胶浸在黄酒中，然后一起放在陶瓷容器中隔水蒸至阿胶完全溶化。再将核桃仁和黑芝麻研碎后，放入其中搅匀，加冰糖，再蒸至溶化即可。吴慧珍说，蒸好后的阿胶冷却后放在冰箱里，每日吃两勺。  
    据说，杨贵妃当年也是这样吃的。“阿胶一碗，芝麻一盏，白米红馅蜜饯，粉腮似羞，杏花春雨带笑看，润了青春，保了天年，有了本钱。”曲中写贵妃死后，唐明皇相思夜不能寐，听见雨打梧桐，更添愁闷，只好拿一碗贵妃爱吃的阿胶，去想象那阿胶滋润的似羞粉腮。  
    阿胶药食同源，可日常进补，常年养生，又可与其他药物配伍治疗许多病症。但一样都称“阿胶”，本质差别很大，选择阿胶时一定要慎重。因为东阿县地下水“性趋下，清而重”，所以熬制过程中，杂质上浮，制作出的成品东阿阿胶才能质地纯粹；东阿水中大量矿物质可助药性发散，疗效迅速。所以，只有驴皮与东阿水完美结合的东阿阿胶才可称为滋补国宝。

来源：中国糖酒网信息中心