品质保证包括产品质量、服务质量以及工作质量三个方面，对于视质量为生命的麦金利员工，质量不仅是企业生产标准，更是每一个麦金利人的第一责任。麦金利公司对食品生产过程实施全过程控制，建立并执行原料验收，生产过程管理，成品出库等食品安全管理制度，制定了从原料、生产关键控制点、检验、运输交付等事项的质量控制和检验体系。
    从原材料的选择、工艺的优化、成品的检测再到生产环境，每一个环节都一丝不苟。公司的生产设备先进、工艺合理、管理规范、配套设施完善，水、电、气均符合生产要求和卫生要求，配备有CIP清理系统，确保了产品的品质一流，是首批通过国家食品生产许可准入的企业。
    食品安全链
    精选原料：
    从营养学的角度出发，精选各种优质原材，原料入厂前需经过12道检测；
    健康饮品：
    麦金利倡导健康的生活理念，提倡适度饮酒，细品果醋，健康饮品打造健康生活
    专利工艺：
    苹果醋及其制备工艺是国家发明专利，专利配方确保上等品质，纯正口感
    无菌制造：
    多重净化、超细过滤、无菌灌装确保产品在保质期内品质安全
    安全包装：
    优选食品级包装食材玻璃瓶包装，不透气、易密封确保内质物的纯度与卫生。
    天然成份：
    优选果汁、专利菌种，采用液体二次深层发酵，纯正果汁发酵的纯厚口感

来源：中国糖酒网信息中心