8月15日上午,中共中央政治局常委、国务院总理温家宝来到五芳斋集团嘉兴五芳斋产业园进行实地考察和调研。温总理此次在浙江考察经济运行的主要目的是“增强信心,关注就业”。在省、市领导的陪同下,温总理参观了五芳斋粽艺长廊和产品展示中心,向五芳斋集团董事长厉建平详细了解了原料来源、工艺技术、员工收入、市场销售、经济效益等情况,还饶有兴致地亲手包裹粽子,品尝产品,并和员工亲切交谈。温总理对五芳斋在传统工艺创新、食品产业链拓展、员工待遇和企业文化方面等方面所作的努力给予了充分肯定,并称赞五芳斋:“小产品,大企业!”
温总理一行在集团领导厉建平、朱自强、魏荣明的陪同下首先来到了五芳斋粽艺长廊。温总理十分关心劳动密集型企业的成长和发展,他仔细观看了粽子的整个生产流程,并不时向身旁的厉董询问各方面的问题。
在润米车间,厉董向温总理介绍裹粽用的糯米来自于黑龙江的五常和宝清,熟悉农业的温总理连连表示那里的大米品质很好。总理接着问:“润米是什么意思?” 听了厉董的介绍,温总理又追问:“润米所用的水质好吗?”“润米所用的水都是经过净化处理的。”厉董回答。“就要这么做,现在食品安全很重要。”总理斩钉截铁地予以肯定。
接着,总理又指着一个不锈钢圆桶好奇地问:“这是什么?”厉董介绍说:“这是拌米设备,所用的调料就是五芳斋的传统秘方。” 总理听后笑道:“原来这就是你们的‘看家宝’。”在切肉车间,当总理得知五芳斋一年需要32万头猪、2万吨米的原材料,而且是国家农业产业化重点龙头企业时,欣喜地表示:“你们是名副其实的。”
裹粽车间,忙碌的粽艺师们双手快速舞动,短短的几秒钟时间,一个粽子就在他们的手中迅速呈现。面对这几百人同时裹粽的宏大场景,温总理不禁赞叹:“这么壮观。”听着厉董关于五芳斋裹粽技艺的介绍,温总理问道:“这些员工是计件工资吗?”在得到厉董的肯定答复后,总理动情地说:“这是典型的劳动密集型企业啊!”在短短几十米的裹粽车间参观区域,温总理数次驻足,停留了七、八分钟时间,不仅看得仔细,所提的问题也涉及到各个方面。他既关心企业员工的人数、收入和福利这些民生问题,也提出了诸如“裹粽子的米为什么颜色不一样?”“每个裹粽员工面前为什么都放有一台秤?”这样的技术问题,厉董都一一作了说明。
在烧煮车间,温总理仔细观看工人们的操作情况,并详细了解了蒸煮锅的原理、每一锅蒸煮的数量和时间等等。厉董自豪地介绍说,这些蒸煮锅都是我们自己设计研发的,温总理频频点头表示肯定。在凉粽、点粽、速冻车间,温总理又一一询问了每道工序的相关技术问题。
参观完粽艺长廊,温家宝总理又信步来到产品展示中心。展厅里,五芳斋生产的产品,从闻名遐迩的各式粽子到琳琅满目的早餐点心,以及深受欢迎的大米产品、江南卤味等,数百个品种列队展示,迎接着贵宾的检阅。
厉建平董事长首先向温总理介绍五芳斋的早餐产品,花样繁多的各式产品让总理感到十分丰富,当看到用竹篮装着的新鲜粽子时,总理转头问厉董:“粽子的品种有多少?”当得知有一百多个品种时,总理很吃惊:“有这么多品种啊,有出口的吗?”厉董介绍说,目前五芳斋粽子除了供应港澳地区外还出口到了美国、加拿大、澳大利亚、新西兰等十几个国家。总理听后连声赞道:“很好,很好!”
整个参观过程,温总理走了半个多小时,从总理接连不断的询问中,充分体现了他对传统工艺技术、食品安全、民生问题的关注。温总理还十分关心企业的经济运行情况,厉董向总理汇报:“去年五芳斋集团销售收入是28个亿,今年 1-7月销售收入达到19.87亿,销售、利润、税收都取得了不同程度的增长。”温总理听了这话,不由点头称赞:“真是小产品,大企业啊!”
随后,温总理一行来到粽艺表演台前,八名五芳斋粽艺师身着江南传统的蓝印花布服装,正用娴熟的手法向贵宾们展示着已列入国家级非物质文化遗产的五芳斋粽子制作技艺。
温总理首先走到人称“激情粽子哥”的刘光荣身边,驻足凝视了一会儿,对刘光荣说:“你裹粽子的速度很快,后面的动作我都看不清楚,能不能慢一些?”接着,他又来到现场年龄最长的粽艺师方建衢身边,对她说:“我做你的徒弟,你教教我吧。”方师傅一听非常惊讶,赶紧包完手中的粽子,拿起两片箬叶递到总理的手中,向这位五芳斋史上“最高级别的学徒”传授裹粽技艺。他们一个教得耐心,一个学得认真,不一会儿,一个楞角分明的粽子在总理的手中完成了!在场的人们被总理平易近人的魅力所打动,报以热烈的掌声。而温总理却握着方师傅的手谦虚地说:“我包的不好,谢谢你了。”
亲自体验完包粽子,温总理又来到了新鲜粽子的展示台前,一个个精致的五芳斋宴席粽吸引了总理的目光,厉董事长热情地对温总理说:“总理,请您品尝一下我们的粽子吧,刚刚出锅的。”总理欣然举起筷子将一个宴席豆沙粽夹成了两半,然后挑了一小块放入口中慢慢咀嚼,并转头微笑着对厉董说:“嗯,味道不错”,边吃边说着“不能浪费”,接着就把剩下的一半也吃完了。厉董也被总理的平和所感动,便开玩笑地对温总理说:“您在为我们五芳斋的产品做广告啊!”听罢此言,总理和身边的随行人员都笑了起来。
前后近一个小时的视察时间就要结束了,闻讯赶来的各级员工将展示厅围得水泄不通,大家都希望能够见上总理一面。温总理步出展示厅,看到这么多员工,微笑着向大家挥手致意。挤在最前面是几位年轻的女员工,她们看到平时只能在电视上见到的温总理正和蔼可亲地站在她们面前,都激动不已。这时,其中一个女员工涨红了脸鼓起勇气跟总理说:“总理,能和我们合影吗?”她的提议让大家既兴奋又担心:这么高级别的国家领导会愿意和我们这些普通工人一起拍照吗?
没想到,温总理爽快地答应了:“好,咱们一起合影!”说着,总理走进员工中间,又笑着对大家说:“今天还吃了一个粽子呢,呵呵!”被员工簇拥着的温总理,宛如一位邻家慈祥的老者,和蔼又可亲!总理的情绪感染了大家,更多的员工涌来希望能够跟总理合影……
满足了员工们合影的要求,总理又和身边的员工攀谈起来。他亲切地握住嘉兴生产中心张有英的手,问道:“你到五芳斋工作几年了?”小张说:“八年了,从学校一毕业就到五芳斋了。”总理又问:“月收入有多少啊?”小张答:“有三千多。”“企业的福利待遇有吗?”总理又问。小张说:“我们都有的,员工幸福指数很高。”细心的总理还问道:“刚才我看到参观走廊上有很多员工活动的图片,你们公司是不是活动挺多的?”小张向总理介绍:“是的,我们公司企业文化氛围很浓,经常开展各种活动,员工的归属感很强。”总理听后非常满意,微笑着频频点头。
离别的时刻就要到了,员工们围在总理的身边依依不舍,总理也挨个和员工们握手告别。一直等到总理的车远去了,现场激动的人群依然久久不肯散去。“总理和我握手了!”“总理和我合影了!”“总理真是和蔼啊!” …… 人群中不断有人说着、笑着。 2012年8月15日这一天,对于五芳斋人来说,将是永远难忘的一天!
闻问皆民生,俯仰总关情。在五芳斋考察期间,温总理的深切关怀、亲和笑容,让五芳斋的员工们如沐春风,备受鼓舞。面对新形势,五芳斋集团上下一定会按照温家宝总理的指示,进一步增强信心,鼓足干劲,创新举措,聚力发展,推动老字号转型升级开创新局面,不负总理希望和重托。
来源:中国糖酒网信息中心