2012年5月18日，第八届中国粽子文化节在武汉开幕，中国食品工业协会副会长兼秘书长熊必琳出席开幕式，来自全国的粽子生产经营企业及大米、粽叶、包装供应商共200多人齐聚武昌楚民酒店，交流和探讨各地粽子产品、原料、包装的工艺、技术，总结分析过去一年中国粽子产业状况和未来发展趋势，并向全国粽子生产经营者发出食品安全承诺倡议书。
    在第八届中国粽子（糕团）产业发展论坛上，五芳斋集团副总裁赵建平代表粽子专业委员会会长单位作了《2011年全国粽子行业经济运行及2012年发展趋势分析报告》。报告指出，2011年，全国粽子行业持续稳定发展，粽子销售额递增30%左右，粽子行业队伍不断壮大，结构进一步优化，加工技术水平有了一定程度的提高，但同时也面临着诸多困难和问题，如原辅材料、劳动力成本大幅度上涨，全行业产业集中度不高，科技含量较低等。报告预测，2012年全国粽子产业销售规模仍将保持25%左右的增长，同时呼吁各企业应当高度重视食品安全，建立起科学规范的质量保障体系，实现良性可持续发展。
    作为每届粽子文化节的重头戏之一，今年的全国粽子（糕团）技艺大赛也备受关注。此次现场展示了来自各地的获奖粽子产品，浙江的海鲜粽、四川的海椒风味粽、郑州的马来波罗蒸肉粽、重庆的黑椒猪扒粽、肇庆的蒜香排骨粽、上海的排骨香菇粽、无锡的鸡枞咸粽、武汉的台式紫薯粽等等，形状各异，口味独特，让观众们大开眼界。据中国食品工业协会粽子专业委员会秘书长翁洋洋介绍，今年粽子大赛整体水平有所提高，传统粽子以口感取胜，关键是得益于选料考究、调味精细；而创新粽子选料十分广泛，想象力丰富，但味道不如传统粽子，如何将传统和现代结合起来，将成为粽子企业产品研发的一大课题。来自五芳斋的评委倪嘉能对本届参评粽子存在的问题进行了深入点评，他分析了粽体变形、粘叶、夹生等问题产生的原因，并提出了解决问题的具体方法。他还特别指出，当前粽子馅心选材日趋多样、新奇，有的还添加了香精、香料等，他建议粽子企业在制作上要尽量保留各类食材的原汁原味，在继承传统的基础上再创新，这样更容易获得市场认可。
    粽子承载着中国传统文化，也寄托着人们美好的祝愿。在本届文化节组委会的安排下，中国食品工业协会向武汉市儿童福利院、武昌区社会福利服务中心，赠送10000只五芳斋粽子。活动仪式上，全国道德模范、武昌慈善总会会长吴天祥、中国食品工业协会领导及粽子专业委员会会员代表们将一袋袋“五芳斋爱心粽子”发放到了在场的每位孤寡老人手中，传递出一份浓浓的端午祝福。
    粽子文化节期间，中国粽子行业协会还召开了会长会议，讨论了中国粽子网站设立和网站设置的安排。实业公司品牌总监徐炜对关于如何在中国粽子网上体现中国传统端午文化以及网站管理要求，并提出了相关具体有实际操作意义的意见和建议。
    在本届粽子文化节颁奖仪式上，浙江五芳斋实业股份公司捧回四项大奖，“五芳斋禾风海鲜粽”获得本届全国粽子技艺大赛特等奖；“五芳斋粳糯米”获得“指定用米优质奖”；“五芳斋箬叶”获得“指定粽叶优质奖”；“盛世五芳”和“喜庆五芳”包装获得“指定包装优质奖”。此外，五芳斋集团四位员工还在论文比赛、端午摄影比赛上获得四个奖项，充分展示了五芳斋在各个领域的实力和水平。

来源：中国糖酒网信息中心