东阿泉啤酒有限公司自1999年重组以来，坚持以质量为龙头，以市场为导向，紧紧依靠技术创新和产品创新，不断加大设备更新改造力度，加快产品结构调整的步伐，在激烈的市场竞争中逐渐站稳了脚跟。
    为满足消费者的不同需求，适应不断变化的市场，他们首先对传统的啤酒生产技术进行创新。为此，他们组织开展了广泛的市场调研，追踪产品流行信息和国际啤酒口味变化趋势，加强产学联手，走出去，请进来，把专家“把脉”与市场需求融为一体，不断改进技术工艺，逐步提高产品质量。近日德国啤酒专家汤姆一行亲临公司，与公司技术人员共同就新产品饮后部分消费者有“上头”的问题，进行了详细的论证和技术攻关。他们从原材料和生产工艺上着手，逐道工序严格分析，首先把在产品生产过程中引起“上头”的物质——高级醇含量减少，同时改变生产辅料大米和淀粉的配料比例，改善工艺条件，降低主发酵温度，更新酵母，使其发酵后，减少或降低其发酵副产品，另外对部分生产设备做了更新和改造，使产品质量有了明显的提高，产品经山东轻工学院中德啤酒技术中心取样理化分析，引起饮后“上头”的物质不复存在，产品全部达到优级。近期产品还被省技术监督局评为优级产品。
    一流品质的产品是创造和培育企业核心竞争优势的根本。东阿泉啤酒有限公司将技术创新的成果逐步向产品创新的方向转化，不断开发出适应各类消费者需求的新产品。针对消费者的时尚追求，以及啤酒消费逐渐向健康型和营养型发展的趋势，他们及时研制开发出了东阿泉营养型啤酒、东阿泉暖啤酒和东阿泉清爽啤酒。最近，东阿泉啤酒有限公司组织国内外啤酒专家，经过两年不懈的努力，终于研制成了营养型保健啤酒——阿胶啤酒。 

来源：中国糖酒网信息中心