炎炎夏日,气温居高不下,忽晴忽雨的天气持续不断,湿气加大,使病原微生物繁殖加快,人体肠道的防御功能下降,易感性增加,细菌性食物中毒的发生明显增加。最近嘉兴联通公司一百多名员工集体食物中毒案例，再次为我们的食品从业人员敲响了警钟。
　　食品安全，匹夫有责。为增强门店员工的食品卫生意识，本月11日下午连锁部特邀请市卫生监督所邹忠明科长在公司十二楼大会议室为直属门店店长、员工共计120余名食品从业人员上了一堂生动的《食品卫生知识讲座》。
　　通过讲课，全体员工对新的卫生规范有了更深一步了解，也意识到质量就是企业的生命，食品安全与否就是“我的责任”，同时对目前餐饮业逐步推广的“五常” 法有了初步的了解，为接下来在所有门店推广五常法打下基础。课后大家都纷纷表示今后在工作中一定严格按照食品卫生规范的有关规定执行，为消费者营造放心、安全的消费环境和生产健康、卫生的产品。
　　同时连锁部特成立卫生督察组，对各门店进行卫生大排查，消除卫生安全隐患，并对检查不合格的门店要求限期整改，对店长进行经济处罚。保证不让不合格产品销售到消费者手中。 

来源：中国糖酒网信息中心