一山一水一圣人，众所周知，这说的就是山东。巍巍泰山见证了齐鲁文明的力量，滔滔黄河哺育了齐鲁儿女的精魂，而遗泽万世的孔孟之道更是令齐鲁增辉，华夏添色。这几样事物都在人们的生活中烙下了深深的印迹，历史影响久远深刻。如果抛开历史意义不说，单从对人们生活息息相关的影响方面来说，山东还有一大文化名片鲜为人知，那就是有“圣药”之称的阿胶。
　　郦道元在《水经注》中说：“东阿有井大如轮，深六七长，岁常煮胶以贡天府”。在古代，阿胶历来是朝廷贡品，因此，阿胶的故事总是与贵族们相联系。
　　阿胶与李世民东阿境内千年流传的民间掌故说到，想当初，尽管李世民金戈铁马，气吞万里如虎，但在山东境内，却遇到强人王世充。那王世充也不是等闲之辈，一阵厮杀下来，李世民小受顿挫，人困马乏，遂引军进入东阿县休整。东阿人就以阿胶熬汤来拥军。说也奇怪，大队人马第二天就精神焕发，居然一鼓作气打败了王世充。
　　唐代《元和郡县志》记载，太宗时，朝廷派遣大将尉迟恭光临东阿县，封存阿井，宣布自此之后当地闲杂人等一律不得私启井封，制造阿胶，否则杀无赦。只有官家才可以“启封而取水”，“熬胶进贡”。
　　阿胶与杨贵妃姐妹铅华洗尽依丰盈，雨落荷叶珠难停。暗服阿胶不肯道，却说生来为君容。
　　虢国夫人峨眉长，酥胸如兔裹衣裳。东莱阿胶日三盏，蓄足冶媚误君王。
　　这两首诗，前一首出自《全唐诗》，后一首出自《莞尔唐史》，为明代朱克生所作。说的都是二女服阿胶以养容颜的故事。一个“暗服阿胶”，一个“日三盏”，充分说明了她们对阿胶的珍爱。
　　阿胶与慈禧同样也是在宫廷。慈禧年轻时，身怀六甲，却胎漏出血，久治不效，后幸得东阿阿胶，才得以安胎顺产，那小阿哥就是后来的同治帝。咸丰皇帝感于东阿阿胶的神奇疗效，特赐予制胶师傅三件宝：一是四品朝服黄马褂一身，二是进宫用手折一个，三是赐“福”字牌号。
　　后来的慈禧对东阿阿胶情有独钟。阿胶成为其延年益寿的重要滋补品。晚年的慈禧又赐东阿制胶师傅她的画像一幅。
　　阿胶与朱熹《朱子文集》里收录了南宋著名理学大师朱熹给母亲的一封信，里面说：“慈母年高，当以心平气和为上。少食勤餐，果蔬时伴。阿胶丹参之物，时以佐之。延庚续寿，儿之祈焉。”其言切切，其心拳拳，于日常闲话之中传达出其至孝之心。
　　阿胶与何良俊阿胶是延年上品，古人深明此理，所以有条件的人们才把以阿胶滋补作为养生佳径。明代嘉靖时的著名文人何良俊就是一例。他曾在南京翰林院短时任过孔目一职，任职没有几天便辞官告退，从此赋闲在乡，后有《清森阁集》著作问世。其中有《思生》一诗记其日服阿胶之事：
　　万病皆由气血生，将相不和非敌攻。一盏阿胶常左右，扶元固本享天平。中国文人一向是既堪治国又善治病的。何良俊不愧是典型的中国文人。他对疾病产生根源的理解的确是一针见血。怪不得他能寿至八十有一，无疾而终，看来这就是因为他深谙“扶元固本”之道。
　　阿胶与毛泽东悠久的使用历史，使阿胶成为延年圣品的代名词，因此，它渐渐成为人们表达敬孝之情的载体。
　　上世纪40年代，中国共产党七大召开之际，在鲁西与延安的慢慢长途间发生着一段感人的故事。鲁西区党委七大代表徐运北背负着鲁西人民对毛主席的深情厚意，怀揣5斤阿胶，踏上了慢慢长途。当时正值百团大战开战之际，徐运北一路上历经艰险，历时一年才到了延安，终于将这份饱含感情的礼物送上。
　　阿胶与黄婉秋2007年下半年在CCTV4《中华医药》栏目中曾做过一期关于中医药养生的节目，其中就有著名表演艺术家刘三姐的扮演者黄婉秋的养生故事，一味由黄芪、党参、川芎、当归、阿胶配伍组成的药方，一吃就是40多年，现年已63岁的黄婉秋，依然容颜不老，光彩照人，这与她多年来一直坚持滋补的生活习惯确实密不可分。自此以后，她的这个养颜方为许多人所推崇，影响甚广。
　　传奇故事说不尽，流风余韵两千年。古老的国药瑰宝早已不是昨日深宫中的稀世之品，而成了今日人们日常日用之物。阿胶的故事仍在继续，阿胶的文化正在光大。阿胶，作为山东的又一文化名片正在走遍神州，走向世界。 

来源：中国糖酒网信息中心