农业部副部长高鸿宾强调，乳制品行业要以市场为导向，以质量安全为核心，以促进产业链各环节协调发展为根本，强化乳品质量监管，促进中国奶业健康发展。  
    高鸿宾说，面对奶业的严峻形势，各级农业和畜牧兽医部门全面贯彻落实党中央国务院的决策部署，为促进奶业持续健康发展开展了大量艰苦细致的工作。目前，初步形成了上下贯通的监管体系，生鲜乳收购许可证核发工作稳定推进，奶牛标准化规模养殖也正加快推进。全国生鲜乳质量安全监测显示，生鲜乳总体质量安全状况良好。 
    高鸿宾强调，奶业整顿和恢复振兴的任务艰巨，责任重大。全奶业行业要以市场为导向，以质量安全为核心，以促进产业链各环节协调发展为根本，推动发展方式转变，夯实奶业基础，强化乳品质量监管，促进中国奶业健康发展。中国奶业协会要积极配合政府部门，引导乳制品企业化危机为契机，强化社会责任意识，着力自主创新，切实加强奶源基地建设，公正公平对待奶农，与奶农建立紧密的利益联结关系，并把生鲜乳收购站作为生产第一车间，稳定生鲜乳来源；要充分利用各种媒体，通过宣传普及牛奶营养知识，引导消费者科学、健康消费，培养乳制品消费习惯，增强消费信心，扩大消费群体，开拓乳制品消费市场；要加强对奶农培训，通过开展科技入户、专家现场咨询、现场培训等方式宣传普及奶牛繁育、饲养管理、卫生保健等专业知识，引导奶业生产由分散饲养向规模化、集约化、标准化转变，提高养殖业生产水平。

来源：中国糖酒网信息中心