中国医师协会营养医师专业委员会日前公布的调查数据显示：我国有40%～60%的儿童存在挑食偏食问题。挑食偏食是儿童时期常见的不良饮食行为，对孩子的健康影响很大，因为人的生命活动、发育都要依靠营养物质的摄入，如脂肪、蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等。如果孩子因偏食而造成某些营养成分的缺少，则会直接影响其正常发育，又容易患各种疾病。缺乏维B易表现出厌食、食欲不振、口腔溃疡以及脾气暴躁等表现，长久偏食会给孩子的健康发育成长带来危害。故孩子挑食偏食，可考虑适当补点维生素B，加以纠正。      
    维生素B主要存在于粗粮(如小麦、谷类、豆类)的表层，又是一种水溶性维生素，粗粮加工得越精细，维B的损耗越大。大家常吃精细白米、白面的维生素B其实已经所剩无几。此外，素B容易在烹调、加工过程中丢失，快餐中的维生素B就更少得可怜。我们常常看一些孩子容易疲乏，懒于活动，相当一部分原因就是由于身体内维生素B族不足造成的。B族维生素可以促进肠胃蠕动，促进蛋白质吸收。一旦缺乏维生素B会引起食欲不佳，加剧挑食偏食现象，造成恶性循环。
　　为帮助改善儿童的挑食偏食等不良饮食行为，日常饮食注意保持均衡，适当增加粗粮、牛奶的摄入量，并在医生指导下补充维生素B片。

来源：中国糖酒网信息中心