5月8日，由中国烹饪协会、中国罐头工业协会及世界加工番茄理事会主办，中粮屯河承办的“第一届全国番茄烹饪大赛暨WPTC番茄制品食谱大赛”专业组比赛在北京举行。大赛旨在普及熟食番茄才能吸收番茄红素的知识，发掘更多美味、营养的番茄制品菜肴，鼓励餐饮界的厨师推广创新的番茄菜品。
    经过前期网上征集筛选，共有50名厨师参加现场比赛。他们在比赛中发挥各自所长，不但使用了番茄丁、果，还使用了番茄酱，菜品色彩丰富、造型别致。
    中国烹饪协会美食营养委员会副秘书长、中国农业大学食品科学与营养工程学院范志红副教授在点评中指出，加工过的番茄丁果和番茄酱等番茄制品经过高温处理后，释放出大量番茄红素，容易被人体吸收。
    中粮屯河覃业龙总经理出席颁奖典礼并致辞，他指出中国是世界上鲜番茄消费量最大的国家，而目前我国番茄制品人均年消费仅为0.2公斤。中粮屯河加工生产的 “屯河牌”番茄系列产品富含番茄红素，对预防心血管、肿瘤、前列腺疾病有很好的预防效果，对抗衰老、美白肌肤效果显著。
    中国烹饪协会刘秀军会长助理，中国烹饪协会冯恩援秘书长，中国烹饪协会长乔杰副秘书，中国罐头工业协会徐曦秘书长出席本次大赛。

来源：中国糖酒网信息中心