佛手的营养成分、生物活性成分及药用功效，在药膳方面有其独特的妙用。 1、佛手笋尖 [配方] 鲜佛手片20g，鲜笋尖或嫩笋200g，生姜10g，盐、味精少量。 [制法] 将笋片、佛手片、姜片置于沙锅中加水适量煮沸，加佐料，离火后放入干净器皿中冷腌制24h即可食用。 [用法] 可常服或佐餐用之。 [功效] 补气血，养容颜。 [宜忌] 改善或消除妇女面颊部黄襊斑、蝴蝶斑。 [出处] 《家庭食疗手册》。 2、佛手红糖煎 [配方] 佛手30g，红糖30g。 [制法] 二者同放锅内，加800 ml~1000m，煎煮约200min ，去佛手即可。 [用法] 每次饮服200ml，日2次。 [功效] 理气散寒，止痛。 [出处] 《百病食疗偏方1100》。 3、香椽饮(佛手) [配方] 鲜香椽1个，麦芽糖适量。 [制法] 将香椽洗净、切片，与麦芽糖放入碗内，加入碗几，加盖，放锅内隔水蒸3h，至香椽烂熟即成。 [用法] 每次服1小杯，日2次。 [功效] 舒肝解郁，健脾理气。 [宜忌] 主治肝胡化火型神经衰弱。 [出处] 《风科病饮食疗法》。 4、佛手猪肝汤 [配方] 佛手片10g，合欢花12g，鲜猪肝150g，生姜10g，盐、蒜、葱段、味精各适量。 [制法] 将佛手片、合欢花置于锅内，加水适量煎煮20分钟后，去渣取汁；猪肝洗净切片，加生姜末、食盐、蒜等略腌片刻，将药汁煮沸，倒入猪肝煮沸1-2分钟即可食用。 手汤药中，小火再煲1 min即可食用。具有健身、食疗作用。 5、佛手败酱草汤 [制法] 陈佛手片30g，败酱草20g，水煎2次，每次用水300ml，煎20分钟，两次混合，去渣取汁，分2-3次调白糖服，10天为1疗程，适用于无黄疸型传染性肝炎。 浙江金手宝生物科技有限公司 招商联系人：盛小姐 招商电话：400-8809291 ；15958962556 ； 更多查看：http://www.tangjiu.com/z_jisobo 饮料招商：http://yinliao.tangjiu.com

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