百年工艺，百年传承。“御庄园”始于清·光绪三十三年的嘉兴，由曾做过宫廷御厨陈立惠先生创办。几经风雨变迁，现在，陈立惠的曾孙陈克华先生传承创办嘉兴御庄园食品有限公司，点亮祖辈留下来的“御庄园”那不息的圣火。 陈立惠，汉族，曾经做过一段时间的宫廷御厨，师从咸丰、同治、光绪、宣统四位皇帝的御厨梁忠师傅。陈立惠出身贫寒，19岁时经好心人介绍到京城“江南第一楼”做伙计。由于能吃苦人勤快，他被经常到“江南第一楼”用餐之人引荐到宫中当差，属过去所说“勤行”中人。在宫中，陈立惠凭借自身优势，得到御厨梁忠师傅的喜欢，把他从“勤行”中人调到御膳房做助工。经过勤学苦练，加上梁忠师傅的悉心指导，陈立惠娴熟的掌握了宫廷菜、特色小吃和点心的烹饪方法。 半年后的一天，宫中举行庆典，有一道菜盐放多了，龙颜不悦，当时没有御厨敢于承认，陈立惠却主动说出这道菜出自他手。虽然皇帝当场把他开除了，但是此事深深打动了梁忠师傅。梁忠立即写了一封信把陈立惠介绍到嘉兴王店。 光绪三十三年（1907），陈立惠在嘉兴王店清禾坊六号开设了糕点店，取名“御庄园”，卖起了桂花糕、赤豆糕、麦芽糕等糕点。当时王店的街坊老少们争抢购买，听说这个江北阿四曾做过宫廷御厨，做的糕点很香、很脆又很爽口，当时生意很好。两年后因阿四组织人员去嘉兴府找英廉大人要求减免部分税赋，一直未得到回复。后搞成震惊朝廷的“嘉兴王店肉商抗捐罢市，豆腐业罢工，捣毁警局”事件，后来...... 百年前，陈立惠传承“嘉湖细点”的制作工艺，使御庄园粽子深入人心；百年后，“御庄园”跨越一个世纪的风霜，传承、创新，从当年接头的一个小小粽子铺发展为拥有规范生产流程和科学管理模式的现代化食品企业。 嘉兴御庄园食品有限公司 招商联系电话：0573-83648888 更多详情查看：http://www.tangjiu.com/vipcom/jxyzy/ 食品招商：http://shipin.tangjiu.com/

来源：中国糖酒网信息中心