洋葱保健功效： 　　1、洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用； 　　2、洋葱中含有一种名炎“栎皮黄素”9的物质，这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一，它能阻止体内的生物化学机制出现变异，控制癌细胞的生长，从而具有防癌抗癌作用； 　　3、 洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，因而有很强的杀菌能力。嚼生洋葱可以预防感冒。 　　4、洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降，经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用； 　　5、洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效； 　　6、洋葱中还含有一定的钙质，近年来，瑞士科学家发现常吃洋葱能提高骨密度，有助于防治骨质疏松症； 　　7、洋葱有一定的提神作用，它能帮助细胞更好地利用葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能，是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬； 　　8、洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症； 　　【洋葱炒虾】 　　【主料】 　　青虾300g、洋葱1个 　　【辅料】 　　油适量、盐适量、蒜蓉辣酱2勺、糖少许、香菜适量 　　【做法】 　　1.将青虾用清水泡洗干净。 　　2.去掉虾头，虾脚虾线，洗净 　　洋葱有一定的提神作用，经常加班熬夜或睡眠不太好的人可以多食用，洋葱跟虾搭配营养丰富，非常适合老年人与儿童食用，可以补充钙又能降血压降血糖。 　　3.洋葱切丝，起锅热油，把虾焯烫变色捞出放在炒锅里煸香 　　4.加入洋葱煸香。 　　5.加入酱油，辣酱，糖煸炒。 　　6.出锅放香菜即可 　　小贴士 　　此菜因为放辣酱比较有咸味，所以可放盐也可不放，酱油也是按自己喜好放。 上海幸福生活食品有限公司 招商联系方式：范经理 13072115223 更多详情查看：http://www.tangjiu.com/z_xfshfood 白酒招商：http://www.tangjiu.com/baijiu/

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