香油性冷，无毒。能发冷疾，润滑骨髓，发脏腑渴，困脾脏，下三焦热毒气，通大小肠，治五黄及蛔心病引起的疼痛，杀一切虫。香油生则冷，熟则热。若是作饮食物，须逐日熬熟。如经宿，则动气。有牙齿病及脾胃病的人不宜食用香油。朱丹溪说：香油须炒芝麻取油，人食之美，不会产生疾病，如果又煎炼食之，与火无异。芝麻大寒，炒而取油，其性仍冷，再经煎炼，就是热，也未必到了无异于火的程度。朱丹溪说：出于当时人们的不同意见，其忧深，言切如此。 【认识香油】 在众多调料中，香油就像是个魔术师，不管是多难吃的菜，加点香油立马就芳香四溢，让人能提起胃口。从营养的角度来说，中老年人应该适当地多吃香油。因为香油浓郁的香气可以增加食欲，还可润肠通便，治疗便秘。同时，中老年人吃香油还能软化血管，祛除老年斑，预防脱发和过早白发。特别是对喜好抽烟和嗜酒的人来说，久用香油可保护牙龈和口腔。 山东花王粮油集团有限公司 更多详情查看：http://www.tangjiu.com/z_shandonghuawang 食品招商：http://www.tangjiu.com/shipin/

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