巧克力与代可可脂巧克力的区别 　　巧克力是指以可可制品(可可脂、可可液块或可可粉)、白砂糖和/或甜味剂为主要原料，添加或不添加乳制品、食品添加剂，经特定工艺制成的固体食品。巧克力中的非可可脂含量不得超过5%。 　　代可可脂巧克力是以代可可脂、白砂糖和/或甜味剂为主要原料，添加或不添加可可制品(可可脂、可可液块或可可粉)、乳制品、食品添加剂，经特定工艺制成的在常温下保持固体或半固体状态，并具有巧克力风味及性状的食品。代可可脂都是采用植物油经氢化工艺制成，经研究表明，氢化后的代可可脂含有反式脂肪酸，胆固醇含量高，长期高剂量食用易引起人体胆固醇升高和糖尿病的发生。 汕头市聚奇糖果玩具实业有限公司 更多详情查看：http://www.tangjiu.com/z_juqicandytoys 食品招商：http://www.tangjiu.com/shipin/

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