聚奇冰淇淋玩具糖分析糖果包装呈多样化、丰富多彩
2015-12-14 (来源: 中国糖酒网信息中心)
目前国内糖果市场外资品牌产品主要集中在高端,一般价格较贵,而且主要集中在一线、二线市场,国产品牌也有高端产品,但主要以中低端为主,很多区域性产品集中三线、四线甚至是五线市场。目前我国的糖果产业相对其他食品产业,集中度并不高,无论是徐福记、大白兔还是卡夫,都很难在整个产业中占据超过15%的份额,即使是外资品牌整体相加,总产值也未超过30亿元;另一方面,如果单看某个种类,如奶糖,大品牌的集中度就很高。从销售现状来看,硬糖明显呈下降趋势。
然而,“中国的福建晋江、山东沂水等地糖果制作的小企业相对集中,虽然年销售额不高,但是数量庞大,如果将这些年销售额低于2000万元以下的企业也统计在一起的话,中国糖果市场的年产量可达500万吨。”中国焙烤食品糖制品工业协会副秘书长赵燕萍提出,尽管中国糖果市场的生产量、消费量庞大,并且国内糖果业增速稳定,但这些数据基于的是中国13亿的人口基数,因此国内人均糖果消费量和西方国家相比则并不突出。大概也即因此,不少糖果企业都表示,中国糖果市场未来会有较大的市场潜力和市场空间。
正如外资品牌雀巢所述,目前国内糖果市场的渗透率相对较低,但随着收入的增加,数亿的中国人正在寻求新的方式来自享口服或招待亲朋好友。“中国人吃零食有悠久的历史,食品的传承也源远流长,虽然我们并不认为可以像西方一些国家那样能有庞大的需求量,但我们预计肯定会有越来越多的中国人购买糖果,中国的糖果行业未来会有非常可观的发展。”
从目前的销售情况看,各大超市中高低三档糖果都较受消费者青睐。一超市糖果专柜的工作人员介绍,像阿尔卑斯、金丝猴、大白兔、马大姐、徐福记等糖果销量最好,购买的消费者比较多,就连往年销量一般的巧克力也很受顾客的青睐。另外,今年不管是超市还是批发市场,糖果和往年一样品种多样、丰富多彩,各个品牌也在外包装做足了文章。
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