怎样去核桃壳?核桃好吃壳难开，用锤子硬砸，核桃仁全碎，吃起来很不方便。那么，怎样去核桃壳呢? 1、笼烝法：将核桃放在烝笼内用大火烝8分钟，取出放入冷水中泡3分钟捞出逐个破壳就能取出其整个果仁。 　　2、水煮法：先用滚烫的开水把核桃煮5至6分钟，把煮完的核桃放在冷水中泡2分钟，然后敲开核桃壳，便可以得到完整的果仁了。 　　核桃仁的皮也比较难去，若把核桃仁放在沸水中烫4分钟，只要用手捻皮就可以很容易剥下来。将核桃竖直放置，有尖的一面向上，用锤子轻轻敲击便会纵向裂开。然后在四面用锤子稍稍打一下就可以了。这样核桃仁可保持基本完整。 石家庄亲近福食品饮料有限公司 更多详情查看：http://www.tangjiu.com/z_qinjinfu 饮料招商：http://www.tangjiu.com/yinliao/

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