核桃的吃法。核桃与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。既可以生食、炒食，也可以榨油、配制糕点、糖果等，味美，而且营养价值很高，有“万岁子”、“长寿果”的美誉。 1、核桃仁炖牛血 　　材料：桃仁12克，鲜牛血(已凝固者)200克，食盐少许。 　　做法：将已经凝固的牛血切块，与桃仁、食盐同置锅中，加水适量，煮至血熟，取血食之。每日1次，佐餐用。连服5-7天。 　　功效：养血活血，止痛。适用于正气不足、瘀血内阻所致的痛经。 2、核桃酪 　　材料：核桃仁150克，大米60克，小枣45克，白糖240克 　　做法：核桃仁用开水稍泡片刻，剥去外皮，用刀切碎，同淘净的大米用500毫升清水泡上。小枣洗净，上笼蒸熟，取出，去掉皮核，也和核桃仁泡在一起。将核桃仁、大米、小枣一同用石磨磨成细浆，用洁布过滤去渣。锅洗净，上火，注入清水500毫升，把核桃仁浆倒入锅内，搅动，在即将烧开时，加入白糖(锅不能大开)，待煮熟后即成。可供早晚作点心食用。 　　功效：补肾助阳，养血补肺。适用于腰膝冷痛、小便频数、健忘，健康人食用更能增强记忆力、消除疲劳、防病延年，并有防癌作用。 石家庄亲近福食品饮料有限公司 更多详情查看：http://www.tangjiu.com/z_qinjinfu 饮料招商：http://www.tangjiu.com/yinliao/

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