泉粥道五谷养生粥分享小麦有养心,益肾,和血,健脾之功效
2015-12-22 (来源: 中国糖酒网信息中心)
小麦为禾本科植物,是世界上分布最广泛的粮食作物,其播种面积为各种粮食作物之冠,是重要的粮食之一。小麦在我国已有5000多年的种植历史,目前主要产于河南、山东、江苏、河北、湖北、安徽等省。
小麦粥或者饭:小麦可以做成小麦粥,也可以和其他杂粮搭配做成杂粮饭。
面食:小麦可以磨成粉,做成各种面食,再用于烹调。
点心:小麦可以做成饼或者包子之类的点心食用,有谷物的特殊香味。
小麦的药用功能主要有4种:养心,益肾,和血,健脾。另外还有4大用途:除烦,止血。利尿,润肺。面包和点心尤其是全麦面包是抗忧郁食物,对缓解精神压力、紧张等有一定的功效。进食全麦食品,可以降低血液循环中的雌激素的含量.从而达到防治乳腺癌的目的。对于更年期妇女,食用未经加工的小麦能够缓解更年期综合征。小麦粉(面粉)有嫩肤、除皱、祛斑的功效。小麦中的不可溶性膳食纤维可以预防便秘和癌症。面粉除供人类食用外,仅少量用来生产淀粉、酒精、面筋等,加工后副产品均为牲畜的优质饲料。
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