小米的品种很多，按米粒的性质可分为糯性小米和粳性小米两类。按谷壳的颜色可分为黄包、白色、褐色等多种，其中红色、灰色者多为糯性；白色、黄色、褐色、青色者多为粳性。一般来说，谷壳色浅者皮薄，出米率高，米质好；而谷壳色深者皮厚，出米率低，米质差。著名品种有山西沁且黄小米，山东章丘龙山小米、山东金乡的金米、河北桃花米等。 小米粒小，色淡黄或深黄，质地较硬，制成品有甜香味。我国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养丰富，有“代参汤”之美称。 小米的营养价值 1、小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。 2、小米具有防止泛胃、呕吐的功效。 3、小米因富含维生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生疮的功效。 4、还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。 石家庄市泉粥道饮品有限公司 更多详情查看：http://www.tangjiu.com/z_quanzhoudao 饮料招商：http://www.tangjiu.com/yinliao/

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