我国休闲食品行业规模增长的同时，品种和类别也有大幅度增多，目前市场上休闲食品主要有以下几类：烘焙类休闲食品，膨化类休闲食品，油炸类休闲食品，坚果、炒货类休闲食品，干制果蔬类休闲食品，豆制品类，食用菌类，肉干、肉类休闲食品和糖果类休闲食品。 休闲食品是快速消费品的一类，是以果蔬、谷物、肉、鱼类等作为原料，采用合理的生产工艺加工制成的一类快速消费品，是在人们闲暇、休息时所吃的食品。它以色味鲜美、食用方便等特点，深受广大消费者喜爱，通俗来讲休闲食品就是吃得好玩的食品。 “休闲食品主食化，主食食品休闲化”已成为食品行业发展的趋势。随着国民经济的发展，人们生活水平提高，果腹已经远远不能满足消费者的需求，食品形式也随之发生变化，速冻馒头、法式小面包、炒米都源于人们日常生活的主食，但他们已经充斥着整个休闲食品市场，深受广大消费者的喜爱，主食和休闲食品之间界限越来越不明显。据调查，在各种休闲食品中，面包、蛋糕是京沪穗三城市家庭消费综合指数最高的休闲食品，面包、蛋糕和饼干的充饥性能是其他休闲食品无法取代的。 随着市场的日趋丰富，休闲食品逐渐成为百姓日常生活的主食品。同时，随着旅游业的兴旺发展，休闲食品也将逐步走向更方便、快捷的道路。盐局凤爪，泡椒凤爪，作为我国传统特色食品深受人们喜爱，目前依靠酒楼和小作坊生产的即制即食风味凤爪已淡出人们的视野，现代工艺制作的真空包装凤爪已经随处可见。卤鸭脖、卤鸡蛋、卤豆干、小鱼仔、红薯干等独立包装的休闲食品已经陆续出现在各大超市和商店，成为人们出行消遣的必需品。 目前，消费者的需求日益多元化和个性化，对休闲食品的口味尤为挑剔，过去单一化口味的休闲食品将难以满足广大消费者的多样化需求。同时，随着食品香精香料行业的发展，休闲食品种类多样化的同时，风味也逐渐丰富，每种休闲食品细分多种口味。优秀的休闲食品企业大多推进口味的多样化，以口味的多样化来细分消费者，以口味的系列化满足消费者多种口味需求。 湖南省永和食品有限公司 招商联系方式：薛漫漫 18817012081　 更多详情查看：http://www.tangjiu.com/z_yongheshipin 食品招商：http://www.tangjiu.com/shipin/

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