夏季高温炎热，最容易引起食物变质，牛奶也不例外。夏天如何储存牛奶？ 　　1、一定要注意牛奶标签上面的存储条件，需要冷藏的鲜奶、酸奶不宜久置于常温下;保质期3天内的鲜牛奶(配送或超市新鲜瓶装牛奶)，由于采取的是低温巴氏灭菌技术，时间一长易变质，故开封后最好立即喝掉。 　　2、鲜牛奶应该放置在阴凉的地方，不能暴晒，最好是放在冰箱里。因为日光、灯光会破坏牛奶中的多种维生素，新鲜牛奶经阳光照射一分钟以上，其中的B族维生素会很快消失。即使在微弱的阳光下经6个小时照射，B族维生素含量也仅剩一半了。 　　3、牛奶开封后要倒进杯子、茶壶等容器内，如果没有喝完，应盖好盖子放回冰箱。倒出来的奶切不可倒回原来的瓶子。牛奶放在冰箱里，瓶盖要盖好，以免串味。 　　4、过冷对牛奶亦有不良影响，冷藏即可。当牛奶温度低于零摄氏度时，其中的脂肪、蛋白质分离，酪蛋白呈粉状凝结，不但风味变差，营养成分也不易被人体吸收。如果常饮冰冻牛奶，还容易患上胃及十二指肠溃疡、胆囊炎、肠炎等胃肠道疾病。 徐州天福缘食品有限公司 更多详情查看：http://www.tangjiu.com/z_tfysp 饮料招商：http://www.tangjiu.com/yinliao/

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