（一）美国植物蛋白饮料市场规模约300亿美元，年增速7%，是美国饮料中增速最快的子行业，其发展趋势呈现如下特征。1）趋势之一：品种丰富，冷鲜化、有机化是方向。美国植物蛋白饮料品类繁多（原料涵盖大豆、杏仁、椰子、大米、向日葵等多种植物）、口味丰富多样（单品类如杏仁露有多达10种口味），产品向冷鲜化、有机化的方向升级。2）趋势之二：非豆奶类产品增速超越豆奶类产品。豆奶发展到一定阶段后增速下降，而杏仁露、椰子汁等非豆奶类产品开始爆发式增长。3）竞争格局：行业整体集中度低，细分品类集中度高。美国植物蛋白行业CR5集中度不到20%，但单个细分品类（如杏仁露、椰子汁等）集中度较高，龙头品牌市占率可达50%-80%。 （二）与美国相比，中国植物蛋白饮料处于发展初期，在二胎放开、城镇化、老龄化背景下，未来人均消费额和产品升级提升空间巨大，我们预计未来3年行业仍将保持20%左右增速。1）行业近千亿，年增速20%-30%：植物蛋白代表着饮料的消费升级方向——营养和健康，2013年中国含乳及植物蛋白饮料行业规模为895亿元，过去5年年均增速28%，是饮料中增速最快的子行业。2）中国植物蛋白饮料人均消费额增速快、提升空间大：美国植物蛋白饮料人均消费年增速约7%，中国人均消费年增速达35%左右；从人均消费额看，中国含乳及植物蛋白饮料的年人均消费额约7.12美元（46元人民币），而美国是89美元，是中国的12.52倍。3）产品仍处发展初期，消费升级空间巨大、机会无限：与美国相比，国内植物蛋白饮料产品仍处于发展初期，其产品品类数量较少、口味较单一；与美国植物蛋白饮料、中国乳制品及饮用水的消费升级相比，国内植物蛋白饮料还尚未出现成规模的高端化产品。4）行业格局：细分领域龙头为主导。目前国内龙头以细分领域龙头为主，除露露、养元专注植物蛋白行业外，其他细分领域龙头如椰树、银鹭、维他奶等均向综合类食品饮料公司发展。 （三）美国植物蛋白饮料龙头——白浪公司案例研究。1）白浪公司（White Wave）：美国植物蛋白饮料龙头，2012年上市以来股价屡创新高，其旗下Silk品牌和Horizon Organic品牌在北美分别占据58%和45%的份额，Alpro品牌在欧洲占据37%的份额，占有率均为竞争对手的三倍以上；2）白浪公司的值得借鉴的成功经验：源源不断的产品创新、渠道力和高效的管理能力、以健康为导向的员工福利项目、持续并购是公司份额不断提升的主要原因。

来源：中国糖酒网信息中心