“孝感人会做米酒，但不会卖米酒。”一位孝感当地人士如是评价孝感米酒。为什么米酒的成本比葡萄酒高，但价格却低于葡萄酒?在生龙米酒总裁余超群看来，米酒行业缺乏对行业理解深透、定位准确、善于创新、勇于开拓、与当代中国酒文化及整体饮食文化接轨的先进理念和拔尖人才，体制变革也较慢，激励约束机制明显不足已经成为行业发展的桎梏。 　　“米酒缺乏消费基础，公众对这个酒种没有太多的认知，只知道是中国传统酒中的一个品种，市场还需要培育。”余超群如是说。在一般的酒类消费场合，在问到消费者要喝点什么的时候，一般是问“喝白的红的还是啤的”，这就意味着米酒这个细分行业和品类还需要培育消费者，而培育是一个比较缓慢的过程。“生龙米酒现在努力地去推行全国化，其历程首先是培育消费者的过程，而不是抢夺市场的过程。”余超群说。 　　为此，“米之清”从消费者实际需求出发，融入了低碳生活、养生保健的概念。据悉，“米之清”清酒以生龙佬米酒为原料，经低温后续深度发酵而成。不添加色素香精防腐剂，100%发酵米酒，产品发酵完成后，经过滤杀菌后装瓶，不作任何勾调，不添加任何添加剂，自然纯正。成品酒自然色泽淡黄而清澈，清纯清爽，口感怡人，酒度低，营养丰富而健康。“米之清”米酒风味浓郁，清甜甘爽，适合男女饮用。 　　其含有17种以上的氨基酸，极易被人体所吸收。此外，“米之清”清酒还有美容护肤的效果，能够保持皮肤光滑，加速面部血液循环，让皮肤白里透红。它们几乎可以100%被人体消化吸收和利用。有助于人们抵御心血管疾病，冲刷血管中形成的血栓。“米之清”清酒中不含脂肪，引用时不必担心脂肪摄入过多而引发肥胖症。

来源：中国糖酒网信息中心