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裕生源海珍品：鲍鱼的存储

2016-06-08 (来源: 中国糖酒网信息中心)

鲍鱼的存储干鲍购买回家后，先依序以塑胶袋、报纸与塑胶袋完整包裹密封好存放于冷冻库中，只要不受潮，约可存放半年到一年。将干鲍鱼在通风凉爽处风干，但要避免日光照射，待凉后放入器皿中存放。一段时间后，鲍鱼表面有一层“白霜”，这样不是发霉，而是渗出的盐分，不影响食用。

来源：中国糖酒网信息中心

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