内蒙古草原兴发食品有限公司（以下简称“新草原兴发”）是在内蒙古草原兴发股份有限公司实施重大资产重组后，顺应市场需求和产业发展需要，于2007年3月23日注册成立的，是香港光辉集团控股的港澳台投资企业。现注册资本金为1亿元。
公司以肉鸡、肉羊为主导产业，是国家级民族特需用品（清真食品）定点生产企业，内部设有国家级产品研发检测中心，还拥有全国环境最佳的种禽饲养场，生产条件居于行业领先水平。
公司设有国家级实验室和国家级检测中心，拥有一支高素质的产品研发团队，自主研发成果获得国家专利54项，尤其在肉品深加工、肉品保鲜、风味改善、动物副产物综合利用、杂粮、调味品、生物制品等方面始终走在行业前列，现已形成“研发一代、储备一代、转化一代”的良性循环。
新草原兴发秉承全新的企业管理理念，弥补了在精细化管理方面的不足，在成本管理、预算管理、质量管理、人员管理、供应商管理、运输商管理、销售商管理等方面均有明显改观，企业自身的盈利能力和产业拉动力均大幅提升。
    公司董事会提出未来五年战略规划：力争利用5年时间，实现禽类加工1.5亿只，肉羊加工300万只，适时发展肉牛和种禽、饲料等产业，实现年产值突破80亿元，直接或间接带动2万养殖户参与，每年为养殖户增加效益3亿元，提供2万个就业机会；同时带动物流、食品深加工等相关产业的发展，将草原兴发打造成中国绿色有机食品第一品牌，把公司发展成为业界最受尊重的企业之一。
    新草原兴发是全国肉羊企业的领导者，曾被国家商务部评为中国肉羊企业实际屠宰量第一名。在锡林郭勒草原上拥有60万亩天然牧草，并与锡林郭勒、赤峰市、呼伦贝尔盟等20余个牧业旗县建立了稳定的合作关系，年可出栏优质肉羊近百万只。
    目前，公司的产品已覆盖全国一级城市的所有大型商超，二级城市的70%大型商超，进店总数已突破10000个。