在比利时这个强手如林的啤酒王国，Huyghe家族凭借其独具一格的传统酿造工艺在啤酒界独树一帜。Huyghe家族啤酒酿造厂的历史可以追溯到公元1654年。当时，根特城附近的Melle镇凭借其得天独厚的自然条件成为当时啤酒酿造的热土。一家当时叫作Brouwerij Mouterij den Appel酿酒作坊于1654 年悄然而生。1902年，Hughe 啤酒酿造公司的创始人Leon Huyghe先生来到Melle，加入了BrouwerijMouterij den Appel啤酒厂。然而，仅仅4年之后，他就买下了那家酿酒厂。20世纪20年代，Leon之子Albert Huyghe与其姐夫Louis Droesbeque 一起开创了家族经营的酿酒厂。1938 年Appel 更名为Brewery Leon Huyghe 私人有限公司，并于一年之后，成立全新的“Huyghe 酒庄”，成为Huyghe 家族永远的骄傲。直到今天，Jean De Laet 和其子Alain De Laet（Huyghe家族的第四代传人）仍然拥有并经营着该酒庄。一直遵从传统古法酿造工艺的Huyghe 家族拥有众多的啤酒产品，如家族的当家红星“Delirium”（大粉象）系列啤酒。其中，Delirium Tremens（浅粉象），被誉为“世界第一啤酒”。该款啤酒首次酿造于1988年12 月并于1989 年7 月在“根特节”上亮相。“浅粉象”色泽浅黄、透亮，酒体醇厚，口味醇和，含有丰富的果香味，饮后回味悠长，曾被美国啤酒猎头Stuart A. kallen评选为“当世最好的啤酒”。