安康古称金州，地处秦巴腹地，汉水之滨，境内林木蓊郁，河溪纵横。南北中分的优越气候环境和秦、楚、蜀三省交融的人文风情，造就了醅酿佳酒的理想王国。清县志记载，“金州出好酒，曰清虚堂”。始建于1951年的陕西泸康酒业（集团）股份有限公司，就根植于这方净土之上。 1951年，由安康地区税务局主持，组建成立“地方国营安康酒厂”，厂址设在城区龙窝，后迁至城郊枣园。1983年安康水灾后易地扩建，形成目前公司具有高井、枣园二址的布局。 1998年元月，公司职工出资入股买断国有资产，实施第一次企业改制，原安康酒厂整体改制为安康泸康酒业有限公司。2002年11月，公司进行第二次改制，组建设立“陕西泸康酒业（集团）股份有限公司”，构建了以泸康酒业公司为母体公司，以泸康销售公司、金秋家电公司、泸康饮品公司、开缸酒业公司为子公司的集团构架。形成了以白酒生产经营为主体，兼有家电营销、饮料果酒及纯净水生产等多元化的发展格局。