绿豆大曲是由泸州老窖总工程师沈才洪亲自带领国字号的研发团队，从清代酒坊的神秘配方得到启发，结合现代高科技萃取技术，以中国传统植物食材为方向、优质白酒为基础，立足于酒体创新，研发出的有利于消费者的健康白酒。 　　绿豆大曲产品中特别的原料——绿豆，它的天然形态被设计为一枚LOGO，成为了产品的标志性识别符号，在外盒上得到了突出表现，占据着醒目的位置。自然之翠绿，饱满之形状，突出了绿豆大曲健康自然的特色。并且设计师还匠心运，主题理念在酒瓶器型与颜色设计上二次再现，豆粒形状的瓶型赋予了产品与众不同的韵味。整个版面设计朴雅时尚，散发着健康而清新的韵味。 　　绿豆大曲，是源自于泸州老窖清代酒坊的绿豆大曲配方，进行适度改良，利用多种高科技萃取技术，大限度提取绿豆中有益于人体成分,融入优质纯粮食白酒，并由GMP标准化车间“以生产药品的标准”生产的健康白酒。颜色淡黄微绿，清洌透明，不仅保留了泸州老窖“醇香浓郁,清洌甘爽,回味悠长,饮后尤香”的特点，因为含有绿豆等天然植物原料中的有益成分，饮后不上火、醒酒更快，更加醇和适口，甘润平怡。让消费者在享受泸州老窖白酒带来的乐趣同时，又能保护身体健康。