心酒

品牌企业：山东济宁心心酒业有限公司

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公司网址：www.tangjiu.cn

公司地址：山东济宁市北郊（济汶路1号）

品牌介绍

心酒采用传统的混蒸混烧续糟发酵的老五甑工艺生产而成。随着公司多年不断地研制开发“心”酒产品目前形成三大系列百余个品种。芝麻香型青花瓷心酒以高梁、玉米、大米、糯米和麸皮为原料，不是以芝麻为原料，称为芝麻香酒是因为这种酒闻香有轻炒芝麻的香气。芝麻香是以其感官特征命名，而不是以原料命名。特殊的原料、特殊的工艺、特殊的窖池和特殊的糖化发酵剂使生产的酒具有这种轻炒芝麻的香气。与浓香型酒相比，芝麻香型具有生产工艺复杂、技术难度大、出酒率低、贮存期长、生产成本高等特点。芝麻香型酒只有经过3年以上的贮存才有芝麻香型的典型风格，贮存5年以上，才能形成青花瓷心酒“芝麻香幽雅、纯正回甜、醇厚丰满、余香悠长”的特风格。